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台湾カルチャーレポート| vol.4 便当

Pinkoi はアジア最大級のデザイナーズマーケットです。日々の暮らしにも、特別な日の贈りものにも。優れたデザイナーによる、創造性ゆたかな商品をお楽しみいただけます!

台湾のあれこれを紹介する Pinkoi 台湾カルチャーレポート。第4回目のテーマは「便当」(ビェンダン)。

台湾で「便当」(ビェンダン)と言えば「弁当」のこと。日本から伝わった弁当文化ですが、日本とは何やらちょっと違う様子!今回は独自の進化を遂げた台湾のお弁当について紹介します。台湾人のお弁当箱の中身をちょっと覗いてみましょう〜

 

働くみんなの強い味方!テイクアウト便当

外食文化が暮らしに強く根付いている台湾。街の食堂ではテイクアウトできるのが当たり前。お昼時にはテイクアウトした「便当」を持って歩く人をたくさん見かけます。

 

冷たい「便当」はNG!

冷たいモノを食べる習慣がない台湾では、食べ物は必ず温めてからいただきます。そこで大活躍するのが、大同電鍋。一家に一台、抜群の普及率を誇る国民的お鍋。これひとつでご飯を炊くのはもちろん、蒸す・茹でるなど、何でもこなす優れもの。もちろん「便当」の温めだってお任せあれ!電鍋の他にも蒸し器が置いてある会社も台湾では珍しくありません。

Pinkoiでお昼時に活躍するのは電鍋ではなく電子レンジ。台湾が生んだアジアの大スターが日々「便当」を温めています♥  

 

台湾人の「便当」の中身を覗いてみよう!

ご飯の上に豪快に盛られたおかず、加熱できるガラスやステンレス製のお弁当箱...。日本とはちょっと違う台湾の「便当」。リアルな台湾の「便当」事情を探るべくPinkoiで働くみんなを直撃しました!

 

やっぱりお母さんの手作り便当が一番!

お母さんの得意料理:豚肉とニンジンの醤油煮込み。外食もいいけれど、やっぱりお母さんの作る家庭料理が一番美味しい!毎日お昼の時間を楽しみにしています。- プロダクト部 Pegi -

 

おかずはご飯の上に乗せるのが台湾流

熱々の白いご飯の上におかずをどーんと乗せれば出来上がり!きょうのメニューは、旬のタケノコの唐辛子炒めに蒸しカボチャ。シンプルだけど、ご飯が進むお母さんの味。- マーケティング部 DJ -

 

台湾にもテンプラがあるよ!

ネギ入りたまご焼き、ベーコン、キャベツとニンジンの副菜。そして、茶色いのはテンプラ(甜不辣)という台湾風さつま揚げです!モチモチとした食感で美味しいですよ。- マーケティング部 Gale -

 

お惣菜を一品プラス。栄養たっぷりの彩り便当

明太子やイカとベビーコーンの炒め物で彩りを添えて、テイクアウトしたお惣菜のチキンをプラス!肉や魚、野菜をバランス良く詰めるのが定番のスタイルです。 - マーケティング部 Jampa -

 

テイクアウトにも欠かせないマイ便当箱

きょうは、近くの食堂から鳥の唐揚げのピリ辛ソースご飯をテイクアウトしました。マイ便当箱に詰めてもらえばゴミも出ません! - プロダクト部 Minty -

 

台湾の「便当」事情、いかがでしたか?

 

記事のカテゴリー:編集部のおすすめ

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