【琅茶】梨緻烏龍│山を感じる香り・甘め後味

＊今回特別に「季節を味わう｜春 vs.冬」、年別に春摘みと冬摘みを選べるようにご用意しています。メモ欄で採收番号が指定されない場合は、【#261】2022 春摘みを出荷致します。 琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶(Single Origin)」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。 【茶立方・真空パック茶葉】 ・100％エコ材質＆一体成形 ・山の色−緑は清香、黄は蜜香しっとり、オレンジは芳醇 ・手作業記念スタンプ「茶・二三事」−産地、特徴、発酵度、焙煎度合 ・裏の「飲み方のイラスト」−手軽いホットティー、水出し茶、と楽しみ方 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg ::::: 梨緻烏龍 ::::: 島国である台湾は綺麗な高山で世界に知られている。阿里山のみならず、標高がもっと高くて茶産量が希少な梨山も名高い。今回、琅茶はより高海抜のお茶秘境を目指し、梨山翠巒の極品茶をお届けしてきた。 「阿里山・悠韻烏龍」と「梨山・梨緻烏龍」別々で入れてブラインドテストを行った。お茶を勉強した時、先生のおっしゃた「山頭気(産地の土地や気候に影響され、味に出たそれぞれの特徴)」が口の中で現れた。山二座で画然とした二つの美味は舌先と心に答えた。 ・阿里山の香りは、品がある程よい甘い。花を思わせる明るさたっぷりの香り、甘い後味が口の中で長く残る。 ・梨山の香りは、氷山美人のような凛々しい。白い蘭を思わせるような「冷香」は、口の中で森林の香りが残っていまる。高海抜ならではの清い飲み口、まろやかな後味、何煎でも堪能できる芳香は何よりだ。 梨山に向かって、海抜2000メートルに近い翠巒茶区は、春は遅くて冬は早い。寒い気候に恵まれるため、虫害も少ないしお茶もゆっくり成長でる。それが功を奏し、独特な冷香が生まれた。数年前、阿里山から梨山に引っ越した農家のおじさんと、付き合いの長い製茶職人、このベストコンビは長年の経験を生かして今年の芳香をお届けする。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2015/11/DSC3776_corp.jpg 入れ方： ・お湯の温度：ぎゅっと詰めた球形茶葉の為、95〜100度高い温度のお湯で入れたほうがしっかり味が出る。 ・味の特徴：花を思わせる香りとしっかりとした余韻をお楽しみに。 香りのタイプ：森林を思わせる冷香、繊細な甘さ 品種：青心烏龍 産地：台湾　梨山翠巒 海抜：1900メートル 発酵度：▲▲ 焙煎度：▲ 内容物：真空パック茶葉（球状）50g 賞味期限：2年 產地：台湾 【 茶味のオススメ 】 フルーツ 系の茶味ー例えばパイナップルケーキ、棗泥ケーキ、ドライフルーツ、フルーツシフォンケーキなどは「軽い焙煎、清香タイプのお茶」にぴったり。花のような香りがよりはっきりさせる。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2017/03/English-Brewing-Tips-for-Pinkoi.png 【 安全安心宣言 】 ⑴100％台湾シングルオリジン：全てのお茶は栽培農家の顔が見え、産地まで追跡できるのがより安心。 ⑵食品安全の認証：ドイツのチュブラインランドTÜVの認証した TTB お茶検査に合格、台湾、アメリカ、日本の国家安全基準をクリア。 ⑶AIG生産物責任保険1000万プランに参加