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【琅茶】桂香包種 / 金木犀や蘭を思わせる爽やかで優雅な香り

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  • オリジナル商品ハンドメイド海外発送受賞作品台湾制作
    琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶(Single Origin)」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。

    【茶立方・真空パック茶葉】
    ・100%エコ材質&一体成形
    ・山の色−緑は清香、黄は蜜香しっとり、オレンジは芳醇
    ・手作業記念スタンプ「茶・二三事」−産地、特徴、発酵度、焙煎度合
    ・裏の「飲み方のイラスト」−手軽いホットティー、水出し茶、と楽しみ方

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    ::::: 桂香包種 :::::
    「南烏龍、北包種」、台湾茶の伝説銘茶をいうと烏龍茶と包種茶だ。同じ茶樹であっても作り方の違いで全然違う美味しさができる。烏龍茶は後味が楽しむものだが、包種は飲む瞬間の香りで一発勝負するお茶だ。

    坪林は台湾包種茶の名産地。桂香包種は四代も続いてる製茶工房から、100年以上の経験をかけて作り上げたものだ。照れ屋のおじいちゃんは、「お茶の栽培は急がば回れ、無理やりに成長させると逆に葉っぱが大きくなりすぎで水分が飛んでしまうのよ!」と言った。茶葉に残る水分が美味しいポイント、おじいちゃんの裏技は「走水(水分を飛ばす工程)」の時、攪拌の時間が長めにして寝かせるのも長め。そうすると華やかな香りができるそうだ。

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    【 入れ方 】
    ・お湯の温度:細長い條状の茶葉で、85〜90度で低めのお湯で入れてください
    ・特徴:お湯をかける瞬間の華やかな香りと甘みのある飲み口

    【 お茶のプロファイル 】
    香りのタイプ:金木犀や蘭を思わせる爽やかで優雅な香り
    品種:青心烏龍
    産地:台湾 坪林上徳里
    海抜:500メートル
    発酵度:▲
    焙煎度:▲

    内容物:パック茶葉(條索状)40g
    賞味期限:2年
    產地:台湾

    【 茶味のオススメ 】
    フルーツ 系の茶味ー例えばパイナップルケーキ、棗泥ケーキ、ドライフルーツ、フルーツシフォンケーキなどは「軽い焙煎、清香タイプのお茶」にぴったり。花のような香りがよりはっきりさせる。

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    【 安全安心宣言 】
    ⑴100%台湾シングルオリジン:全てのお茶は栽培農家の顔が見え、産地まで追跡できるのがより安心。
    ⑵食品安全の認証:ドイツのチュブラインランドTÜVの認証した TTB お茶検査に合格、台湾、アメリカ、日本の国家安全基準をクリア。
    ⑶AIG生産物責任保険1000万プランに参加
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