【仙高砂珈琲】ブティック台東太麻里珈琲豆 | ウォッシュド (114g)

太麻里という名前は、パイワン語の「Tjavualji」に由来し、「太陽の下の肥沃な土壌」を意味し、近年、「太陽が昇る国」としての評判を得ています。コーヒーは主に北部の花園村で生産され、標高は約 600 メートルで、地形の特性上、午前中のみ日差しがあり、湿度はコーヒーのニーズに一致しています。 太麻里コーヒー農園の年間生産量は約600kgで、新鮮さを保つために殻で保存されています。 1年ごとに新鮮な生豆を使用し、洗浄法で精製したもので、味はハチミツ、キンモクセイなどの香りに加え、チョコレートの苦味、キャラメルの香り、味わいがあり、余韻が長く続きます。