【琅茶】烏龍紅茶│熟した果物のような香り・甘い味わい

琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶(Single Origin)」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。 【茶立方・真空パック茶葉】 ・100％エコ材質＆一体成形 ・山の色−緑は清香、黄は蜜香しっとり、オレンジは芳醇 ・手作業記念スタンプ「茶・二三事」−産地、特徴、発酵度、焙煎度合 ・裏の「飲み方のイラスト」−手軽いホットティー、水出し茶、と楽しみ方 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/mountains.jpg https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/06/stamps.jpg ____ 烏龍紅茶 _____ ウーロンでもあり紅茶でもある⋯⋯「余韻のある」、置けば置くほど味がまろやかになる高山紅茶。 「実はね……阿里山茶はすごく特別だ。ウーロン種の茶葉を紅茶にさせると、紅茶だけど烏龍茶の余韻がある物になるよ！」と農家のお兄さんはこの何年間ウーロンと紅茶を研究した心得を語った。大葉種の紅茶はよく見られるが、彼は本格な阿里山「青心ウーロン」に夢中。だけど高山紅茶の発酵作業を十分にさせるのが実に難しい。何年も重ねてやっと苦心が実って、早めの茶摘みによって滋味豊富、さらに「萎凋」の見極めがだんだん上手になってきたので、味わいのベストアンサーを見つけた！ 「どうして紅茶を作り始めたの？」 お兄さんは私たちに紅茶を入れ始め、湧き水が満ちたケトルにゆっくり沸かした。「お茶を作るのはもう何十年だ！最近は若者や、自分も含めて、一体どんなお茶が飲みたいことを考え始めた。昔、烏龍茶は面倒臭いのイメージがあったんかもしれないが、今の私は阿里山の紅茶をもっと若者たちに飲んでもらいたいなぁ……」と。そして水が沸いて、ケトルの笛が鳴り始め、彼は沸きたてのお湯を穏やかに茶杯に入れ、空気の中に甘くて芳醇な香りが漂っていた。 もしあなたは琅茶の人気商品「奶萱紅茶」のさっぱりとした甘みに気に入ったら、この同じ高海抜のお茶の故郷から、違う品種で作られた「紅茶ウーロン」を絶対見逃せないでください。どうぞ「甘い後味」ー「ウーロン」のような余韻とコクのある甘み、シンプルだけど簡単じゃないこの一品をお楽しみに。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2018/11/DSC6882.jpg 【 入れ方 】 ・お湯の温度：ぎゅっと詰めた球形茶葉の為、95〜100度高い温度のお湯で入れたほうがしっかり味が出る ・味の特徴：入れた瞬間キャラメルのような香りと、芳醇でさっぱりした味わいを楽しんでください 【 お茶のプロファイル 】 品種：青心烏龍 産地：台湾 阿里山 太和 海抜：1500メートル 発酵度：▲▲▲▲▲ 焙煎度：▲ 内容物：真空パック茶葉（球状）50g 賞味期限：2年 產地：台湾 【 茶味のオススメ 】 バッター系の茶味ーパウンドケーキ、チーズケーキ、チーズ、スコーン、ビスケットなどは「発酵度の高いお茶」にぴったり。お互いの味を調和する効果があって味の変化が楽しめる。 https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安全安心宣言 】 ⑴100％台湾シングルオリジン：全てのお茶は栽培農家の顔が見え、産地まで追跡できるのがより安心。 ⑵食品安全の認証：ドイツのチュブラインランドTÜVの認証した TTB お茶検査に合格、台湾、アメリカ、日本の国家安全基準をクリア。 ⑶AIG生産物責任保険1000万プランに参加