/ 冬茶ギフトボックス/ 熟韻‧ ドンディン ×ゴールド萱

【2023・冬～ダブルティーギフトボックス】 熟韻‧フローズントップ×シャン韻ゴールド ❍ 調理済みの韻 ‧ フローズントップ 鹿谷洞頂茶区の優れた自然条件、 凍頂烏龍独特の香りが生まれ、その評判は国内外でさらに有名になりました。 中発酵・中焙煎茶は、高温焙煎技術による焙煎風味を重視した商品です。 茶葉を萎凋させることで水分を通し、焙煎度合いを変えることで発酵と芳醇な香りを高めます。 熟した果実の香りが特徴の、まろやかでまろやかな味わいのお茶スープです。 お茶の色はオレンジがかった黄色の琥珀色で、香りは控えめで穏やかです。 香りと味わいを兼ね備え、後味に甘みが残る定番のお茶です。 ❍ゴールド 山雲金ゴールド茶は、台湾南投県の山林渓茶区で生産されています。 山間の寒冷な気候のため、平日は昼と夜の気温差が大きくなります。 生産されるゴールド茶葉は厚く、新鮮で柔らかく、茶葉の色は濃い緑色で油っぽい光沢があります。 茶葉の萎凋過程はスムーズで発酵度も十分です。 淹れた後の茶スープはゴールド色に変化し、上品で上品な香りが漂います。 独特の花の香りにゴールド独特のフランキンセンスが軽く絡み合い、 発酵度を高めることでピュアでまろやかな味わいになり、 風味は独特で、興味をそそられますが、脂っこくありません。