三重県の松阪の鍛治職人、赤畠大徳さんが製作するステンレスの打出しカトラリーシリーズ。量産品のカトラリーとは異なり、いわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点ステンレスを打ち出し成形しています。
技術的には鍛造といい、金属を熱し、打ち鍛えて製作します。包丁やカトラリー、古くは刀だったり農具にも使われてきました。金属素材の種類や組み合わせ、削って刃を付けるかどうかで、様々な形と道具になります。
赤畠さんはこれまで、
鍛冶職人のパン切り包丁
を製作くださっていましたが、新たにこのカトラリーシリーズが加わりました。
同じ鍛造の技術ですが、素材はステンレス。槌目も残って、手仕事の温度が見た目にも持った質感にも感じられますが、ステンレスのため錆びがなく、普通のステンレスカトラリーと同様に気軽にお使いいただけます。
毎日、毎食に使える、奇を衒わないシンプルでベーシックなデザイン。素材の特長、金属らしいシャープさが出た、少し細めのラインです。細いながらも、柄は厚みもあり、重みのバランスが取れています。
こちらのバターナイフは、ウォールナットの木の柄がついています。パン切り包丁と同じタイプの柄です。この木の柄も、赤畠さんご自身で削られています。ウォールナットの木の柔らかな優しい雰囲気と、削った跡の手仕事の温かさ。金属部分は真鍮を巻いています。ころんとした形が手に馴染みます。食卓にそのまま置いておきたい佇まい、キャンプやピクニックのシーンにもおすすめです。
素材感、手仕事の温度が残りつつも、日常に気兼ねなく使える形と素材。長く長く使っていただけるものですので、使う毎回が楽しくなる鍛治職人のカトラリーシリーズ、是非お試しください。
3枚目写真の通り、1点1点表情が異なります。
ステンレス部分の槌目はもちろんのこと、形、熱による色(銀色/黒色)など異なります。柄の形、長さも多少異なります。予めご了承くださいませ。
【素材】
ステンレス
真鍮
ウォールナットの木
*刃、柄ともに素材と製法上個体差があります。予めご了承ください。
【サイズ】
全長:約173mm
*多少の差異があります。
【お手入れ】
柄の素材が木ですので、浸け置き洗い、食洗機の使用は避けていただき、洗った後はふきんなどで水気を拭き取ってください。
刃の部分はステンレス素材ですので、一般的なステンレス製カトラリーと同様です。錆などの心配はなく、特別な注意点はありません。
何かご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
【打出しカトラリーシリーズ】
スプーン3サイズ
フォーク2サイズ
バターナイフ2種
PINT カトラリー一覧
https://jp.pinkoi.com/store/hashi-qiao?subcategory=1316
商品説明
商品情報
- 素材
- 金属
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 日本
- 人気度
-
- チェックされた回数 2,149回
- 合計販売点数:9点
- 20 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 三重県の松阪の鍛治職人、赤畠大徳さんが製作するステンレスの打出しカトラリーシリーズ。量産品のカトラリーとは異なり、いわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点ステンレスを打ち出し成形しています。
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