一番簡単なスポンジケーキを紹介する4週間の体験コース
スイーツ界の最も深い知識「パウンドケーキ、シフォンケーキ、スポンジケーキ、ロールケーキ」を収録
4 つの最も重要な基本を使用して、焼きながらさまざまなベーキング原則を学びます
焼くときに運やオーブンの調子に頼る必要はもうありません。
美しさと美味しさを兼ね備えたスポンジケーキ教室が皆様のご参加をお待ちしております！
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Lesson4 ホットヌードル法を使った「ロールケーキ」の作り方 ～ハニーキャラメルシーソルトロールケーキ～
台湾で最も人気のあるケーキのトップ10のリストに、ミルクロールを見たことがあるはずです。
ケーキのトレーニングプロセスでは、さまざまなケーキ本体の作り方を学ぶことに加えて、
風ロールケーキのスキルもパン初心者がマスターすべき基本スキルです！
今回は、卵割りシフォンケーキのロールケーキを上級編していきます。
完璧な外観、きめの細かい、柔らかくふわふわのケーキを作るにはどうすればよいですか？
絶品手巻きロールケーキを作るコツとは？
キャラメルシーソルトソースのイエロー比の作り方は？
講師による丁寧な指導で、障害のある初心者でも怖くない！
【授業内容】
高度なシフォンケーキ成分分析
卵割りと麺の茹で方の上級練習
レシピ調整分析（レシピを自分で簡単に変更できます）
ケーキ本体とオーブンの焼き温度の対応に関する考察
崩れにくいロールケーキの包み方のコツ
イエローキャラメルシーソルトソース作り
【コース作品】
ハニーキャラメルシーソルトロールケーキ 2個入
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【予防】
授業中の写真撮影は可能ですが、許可なくビデオや録音をすることは禁止されています。
コース中にプリントが配布されますので、筆記用具をご持参ください。
教師や他の生徒の活動への影響を避けるため、この体験に申し込んでいない人はアクティビティエリアに入ることはできません。
イベントの実施可能人数: 4 名様のグループが必要です。旅行に参加するのに十分な人数に満たない場合は、旅行前に通知し、日程を変更するか全額返金いたします。
【ハナネコ 猫ケーキ研究所】
プロのケーキ作りコース、建設的な指導
最も確実な基礎理論に基づいて基礎を構築する
浅いものから深いものまで、ゼロから構築
絶妙な少人数クラスの指導、すべてのステップを見逃さないでください!
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体験・アクティビティの内容
注意事項
感染症流行に関する重要なお知らせ:
新型コロナウイルス感染症の流行を受け、当教室では国のレベル3警戒に協力し、7月26日までに講座を中止することとしておりますので、講座をお申込みいただいている方は、講座の延期や他の講座への振替、講座の中止などを教室までご連絡ください。 8月と9月のコースが公開されましたので、学生の方はぜひご参照の上、ご登録ください:)
コースキャンセル方法：
※出発日の7日前（出発日を除く）までにご連絡いただければ全額返金いたします。
※出発日の6日前～4日前（出発日を除く）以内にキャンセルされた場合、お支払い金額の50％を返金いたします。
※ご出発日の3日前から当日まではキャンセル、返金は致しかねます。
※主催者の責によらない事由によりイベントへの参加が中止された場合、返金は致しません。
※ご出発日の6日前までにキャンセルされる場合は振替も可能ですので、お勧めいたします。ただし、代理参加者の名前と連絡先を必ずお知らせください。
※天災等の不可抗力による場合は、延長や返金などの対応を積極的にご連絡させていただきます。
日付を変更する方法:
※日付変更は出発日の6日前から4日前まで（出発日を除く）可能です。ただし、変更は同一主催者のイベントに限り1回限りとなります。
※変更後の価格に差額が発生した場合は、超過費用は返金または補填させていただきます。
※延期イベントのキャンセルはお受けできません。
※出発日の3日前から当日までの日付変更は受け付けておりません。
※ご出発日の3日前までに日程変更が必要な場合は振替をおすすめいたします。ただし、代理参加者の名前と連絡先を必ずお知らせください。
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