【サントンハングオジ】手作り太陽餅（8/12/18）

毎日限られた量で焼きたて、最高級の特別な麦芽と100％の新鮮な牛乳、65：35の黄金の比率で正確な最高級の麦芽を詰め、手で生地をこねることを主張し、弾力性のある生地で包み、特別なものを慎重に選択しますモルトフィリング、完璧なプロポーションで作られたサンケーキは、クリスピーな香りと自然な甘さを備えた最初のおいしいサンケーキです！ ------------------------------------------ 【材質比】 純粋な天然メレンゲ素材、65：35の純粋なモルト充填の完璧な組み合わせで、入り口はサクサクして甘いです。 【出現率】 ケーキの円の直径は8.8cm、高さは2.3cmです。ケーキの皮のらせん状の形は、太陽の真ん中にある太陽の形に似ています。 【ベーキング】 暖かい日差しの黄金色を示す、ベーキング温度と時間の正確な制御。 【一般消費者のサンケーキに対する印象】 _______________________________________________________________ Q：サンケーキの詰め物の一部が固いのはなぜですか？ A：太陽餅の詰め物は、活性のある麦芽詰め物です。焼くと、沸騰したお湯のような泡が発生します。泡の力でメレンゲが破裂します。小さな穴があれば、オーブン内の温度はメレンゲの外層に浸透します。麦芽の詰め物では皮膚が直接加熱され、麦芽自体の水分はほとんどなく、加熱して直接焼くと詰め物は固い塊になります。 _______________________________________________________________ Q：一部のサンケーキの外側のメレンゲが完全に白いのはなぜですか？ A：アクティブなモルトフィリングが外側のパイ生地を突き破るのを防ぐために、モルトフィリングが沸点に達したときにケーキを引き出します。 _______________________________________________________________ Q：なぜ一部のサンケーキは外側のメレンゲが厚く、中身がないのですか？ A：これは麦芽の充填にも関係しています。麦芽の詰め物が外側のメレンゲを突き破るのを防ぐと同時に、外側のメレンゲをゴールド色になるまで焼くには、外側のメレンゲの比率を上げる必要があります。この比率を使用すると、太陽餅は次のようになります。中身がなくサクサク感があり、肌が厚いです。 _______________________________________________________________ Q：なぜSantong Suncakeは、ネチズンによってCP値が最も高い太陽餅としてプッシュされるのですか？ A：製パン業界に40年の経験を持つサントンは、手で生地を捏ねることを主張しており、手で捏ねた生地はテンドンを壊すのは簡単ではありません。外側のメリンゲが洗い流されたとき、麦芽の充填を保護するために外側のメリンゲの比率を増やす必要はありません。黄金の比率で作られたサンケーキは、当然、最初のおいしいサンケーキであり、カリカリの入り口があります。ハードフィリング。