[江振成氏も参加] 霊谷。豚梅花/真顔/ねぎ/塩麴 200g+/-10%

★ギフトセットをご希望の方はhttps://www.pinkoi.com/product/sVyu78rU選購 **※配達日のご希望がございましたら、メモにてデザイナーまでご連絡ください（日曜日は配達業務は行っておりません。到着時間の指定はできません。また、旧正月、中秋節、秋祭りなどの主要なお祭りの時期は配達が遅れる場合がございます）クリスマスなど、流行が深刻な時期）** **※離島のお友達は必要に応じてデザイナーまでご連絡ください❤** **※包装仕様：1パック約200g±10%、1パック約3～6枚、1枚あたりの厚さ約0.6cm、実際の規格は重量ベースです（農産物のロットによりサイズが異なるため）。若干異なるため、重量を完全に指定することは不可能です）** **※料理写真は参考です。商品は冷凍の生マリネ肉です。** https://live.staticflickr.com/65535/53151740481_98e63a49f8_z.jpg **世界的有名シェフ、アンドレ・チャン** 「ミシュラン、世界トップ50、世界トップ100のシェフリストに載った史上唯一の中国人」 台湾人の外国人シェフ。彼は、ディスカバリーチャンネルによって「アジアのトップ10のベスト若手シェフ」に一度選ばれ、タイム誌によって「インド洋で最も偉大なシェフ」と二度賞賛され、「インド洋のベストセレブシェフトップ150」の一人に選ばれました。世界"。 「世界各国でトップブランドのコンセプトを創造し、料理の哲学者として知られる」 アンドレ シェフは、すべてのブランドには独自のコア アイデンティティ DNA があると信じており、独自の感動的なブランド哲学を持っています。シンガポール在住時にフランス料理レストラン「レストラン アンドレ」をオープンし、2018年に台湾に戻りレストラン「RAW」を経営。 4年連続ミシュラン二つ星を獲得し、台湾で最も難しいレストランとして知られる。予約する。中国には四川料理レストラン「ザ・ブリッジ」もオープンしており、各ブランドは独自のスタイルと特徴を持ち、数々の国際的なランドマーク賞を受賞しており、美食家が集まります。 「トーマス精肉店と伝説の世界的セレブシェフ、ジャン・ジェンチェンのコラボレーションの原点…」 トーマス精肉店は台湾初の精肉セレクトショップとして、常に肉の仕入れと選択に注力しており、その食材へのこだわりと完璧主義はシェフのアンドレの哲学と一致しています。今回は4つの肉製品を厳選し、世界的セレブシェフ、アンドレ・チャン氏が彩りを添えました。 山のような煙と湯気、廟や谷のような山と丘、平原のような温かさと豊かさ、海のような広大な起伏、その土地の風味を余すところなく集め、厳選した肉と組み合わせ、台湾のことはすぐにわかります。探索を始める準備はできていますか? https://live.staticflickr.com/65535/53320308743_892d732018_z.jpg **「リングー」イルカ梅/馬高/ねぎ/塩こうじ** 台湾の山と森の中で最も美しい集落である霊谷は、文化の記憶を継承し、元の雰囲気を保っています。 アンドレシェフは、ラッキョウやマガオといった部族固有のスパイスを使用し、純粋な香りと独特の個性を引き出し、そこに野性味を織り込み、層を成してクリアにし、塩麹を媒体として衝突させます。古来の技術と伝統的な素材を組み合わせた「時を経て得た味わい」は、優しくも目を引く。 火にかけて温度が上がると、キャラメリゼの中に生姜、ニンニク、花椒の香りが立ち上り、マガオの柑橘系の香り、ウチワタマネギの香り、塩麴の塩味が引き立ちます。塩麹の作用により、パンケキシアブラックイルカの梅肉はさらに柔らかくなり、芳醇な香りと豊かで温かい味わいが生まれ、まるで太陽が降り注ぐ広大な渓谷にいるようで、山風に吹かれながら霊谷本来の味を楽しんでいます。 **※画像はイメージ図であり、生肉からカットしているため、実際の商品のサイズ・スライス枚数・油分量等がパッケージごとに異なります。ご不明な場合は必ずお問い合わせの上、ご注文ください。** https://live.staticflickr.com/65535/53151272787_176d1b25fa_z.jpg **A%味探訪 ローストポークシリーズ** アンドレシェフは、さまざまな地形でそれぞれの味を集め、料理を通じてその味を「魅力」に凝縮し、思考の転換によって風景を「意味」に凝縮し、魅力と意味を組み合わせた、最も独創的でシンプルな料理が誕生しました。そして純粋な「美味しいもの」。料理の心が味に変わる。 「なぜA%なのですか？」 アンドレシェフを表すだけでなく、多くの言葉の頭文字であるAは無限の可能性に満ちており、限定されない想像力豊かな何かを表現したいという願いを込めてこのテーマを【A%】と名付けました。 make 人々は自由に探索できます! A は、食欲をそそる、本格的、または芳香があり、豊富で、攻撃的で、冒険的である可能性があります... 「さらに重要なのは、[A%] が開始点を表すことです—」 味わっていただければ、木々が揺れる音、甲高い歌、田んぼの音、海の波の音が聞こえてきます。 味わっていただく際に、残雲、降り注ぐ陽光、金色の大地、そして荒々しい海の波を感じていただければ幸いです。 味わっていただければ、山の安定感、谷の清らかさ、平野の豊かさ、海の甘みを感じていただければ幸いです。 トーマスミート × 世界的有名シェフ、アンドレ・チャンが、山から海までオリジナルの味の探求を体験してみませんか。 https://live.staticflickr.com/65535/53151168502_ff498a419c_z.jpg ▼由来 豚肉の原産地: 台湾 加工・製造：台湾 ▼商品成分 台湾パンケキシアブラックイルカ梅肉、生もち餅（米麹、食塩、酒精）、ねぎ、にんにく、生姜、わさび、生鶏結晶［食塩、マルトデキストリン、L-グルタル酸Na、砂糖、コーンスターチ、チキンパウダー、香辛料、イーストパウダー、鶏脂、パーム油、濃縮たんぱく質、香料（5'-ヒポイエローコアリン酸二ナトリウム、5'-グアニンコアリン酸二ナトリウム）、胡椒、シャロット、胡椒 ※アレルギー情報：本品には大豆、卵、乳製品が含まれます ▼賞味期限 -18℃冷凍で1年間保存可能 詳細は商品ラベルをご確認ください。 ▼保存方法 -18℃の冷凍庫で保存してください ▼解凍方法 調理する商品は冷蔵庫に入れて自然解凍してから開封してください。 ※解凍が終わっていない場合は、生鮮保存袋または生鮮箱に入れて冷蔵庫に入れてください（24時間以内）。 ※品質に影響を与えるため、繰り返しの温め直しや冷凍はせず、保存方法を誤ると品質に影響が出る場合がありますので、開封後は一度お召し上がりください。 ▼調理方法 グリル、揚げ、空揚げが可能 ▼注意事項 1. 写真は参考用であり、製品の内容は実際に受け取った製品に基づいています。 2. 配達時に製品が破損していた場合は、証拠として写真を撮って、すぐにご連絡ください。 ▼返品・交換についてのご注意 食品の安全と衛生上の配慮から、生鮮品や生鮮品は法律により7日間の賞味期限から除外されており、返品・交換はできません。商品がお手元に届きましたら、すぐに商品内容と数量が正しいかどうかをご確認いただき、ご注文内容と異なる商品が届いた場合や、商品自体に欠陥があった場合（輸送中の破損、商品の解凍など）、 )、証明書を保管するためにすぐに写真を撮ってください。注文番号または注文者情報をご用意の上、商品到着後 1 日以内にご連絡ください。すぐに返品または交換の対応をさせていただきます。 ※返品・交換の際は納品書を保管し、商品の完全性を維持してください 冷凍が必要な商品は冷凍庫で保管してください 開封済み、または不正な使用により商品が破損していた場合消費者による製品の取り扱いおよび保管により、製品が損傷または劣化した場合、当社は製品を返品または交換する権利を留保します。 ▼消費者の権利についての説明 標準化された契約解釈原則: 契約条件に疑問がある場合は、消費者にとって有益な方法で解釈される必要があります。 本契約に起因して訴訟が発生した場合、両当事者は台湾の台北地方裁判所が第一審の管轄裁判所となることに同意します。ただし、消費者保護法第47条及び民事訴訟法第436条の9に規定する少額訴訟を管轄する裁判所の適用を排除するものではありません。