TES＆＃39;プレッソ：台湾の最初のブティックエスプレッソ豆！

**「台湾の最初のブティックエスプレッソ豆！ "** 森高砂コーヒー姓郷、南投県と国家の協力、慎重に専用のエスプレッソ豆の味の人々のために最も適したを展開し、「ファームコーヒー「黄氏Sanlang緑色の豆を使用しました。これは、森高砂コーヒーの最初の試みですが、また台湾エクセレンスコーヒー豆新しいページ。 一般的には、抽出モードエスプレッソおもむくので、コーヒー豆自体の性能特性は、醸造中に拡大されます、豆の実際の発生が良いか悪いか、明確に濃厚コーヒーに表示されます。 単一のBeanタイプは、（単一の原点は、SO呼ぶ）、豆のこのブランチの利点を強調することができますが、だけでなく、露出した欠点が許可された場合。エスプレッソの良いカップは適切な弱酸性、厚い体を持っている、バランスとして自然な甘さを持っていなければなりません。したがって、単一の市場では、いくつかの種エスプレッソ豆製品を除き、ほとんどの製品は、最高の味を達成するために、短いので、最終的に混合多分岐豆によって選ばれました。 しかし、セン高砂コーヒー「テス川＆＃39;プレッソ」が、それは本格的なSOエスプレッソです。 我々は慎重に、最終的に完璧なバランス、この豊かな風味スペクトル、Suanku、バランスのとれた甘い香り、後味のブティックエスプレッソ豆の導入を発見し、改善すべき「グルメコーヒー南投の国名「微調整を選択しました。 この豆、コーヒー森高砂は、台湾の人々を与えるために設計されています。人々はエスプレッソ受け入れ北義風の「甘い、 "より多くの排他的な酸性度が比較的低いコーヒー「香り」を飲むように注意を払います。したがって、このBeanは、我々も完全で非常にわずかな甘酸味浸透、バランスの酸性度を見つけようと、味蕾を要求ローカル消費者を満たすことができなければなりません。 そのため、台湾の味と相まって台湾豆、ベイクドビーンズ台湾部門において、私たちは "テス川＆＃39;プレッソ。」それを呼び出します 繰り返し優れた結果、豆の彼の豊富な、完全な、厚手の質感を得るために、国内の大会に参加する黄氏Sanlang。食糧農業の101部門は、品質のコーヒー評価報告書は、このバッチBeanが、この中でラベンダー豆、ジャスミンを見つけることが、あなたができるすべての機能警察をチェック、細かいスコアの2003年アメリカスペシャルティコーヒー協会によれば、複合体のスペクトルを味わうことに注意製ヒイラギ、ツバキ、カルダモン、シナモン、サンダルウッド、ディル、ミント、フェンネル草、バジル、チェリー、アプリコット、イチゴ、ニンニク、豆、アーモンド、ピーナッツ、クルミ、チョコレート、クリーム、ライラック、ピーマン、ベイリーフ... ...というように、だけでなく、味の他の種類。必要としている豆と呼ばれる、希少な良い豆です。 料理が上手で行くには良い材料、高砂センは、よく知られたベイクドビーンズのために送られ、特にコーヒー焼き豆のこのバッチのための最良の教師は、連続的な計量カップを通じて、絶えず試みが失敗した、最終的に台湾初のシングル豆の種子のブティックを完了エスプレッソ。これは台湾のコーヒーの誇りであり、私は消費者が一緒に共有することができます願っています。 **「保存して使用します " と商業「粉砕されたコーヒーは、「古い豆、唯一の新鮮なスペシャルティコーヒードリンクとは異なります。多大な努力にコーヒーの鮮度を保存する方法の森高砂コーヒー。新鮮な焙煎コーヒーが良い製品で、内部の豆は、進行中の化学変化である「排気」プロセスは、週に4日持続するよう、適切に排出された二酸化炭素は、呼ばれています。容器またはバッグは、酸化豆変換処理を軽減するために保護層を形成するために、二酸化炭素を充填したので、この段階では、化成内の調理された豆は、継続します。この変換プロセスは、「上昇豆」コーヒーの風味が形成され、分割口焼き豆を処理する必要があります。 ベーキング森高砂コーヒーロースターは、豆を熟成第一シールを完了し、その後、工場出荷時の包装に送信されます。オープンで最高のコーヒーを楽しむために消費者を有効にするために、我々は、豆のこのバッチの特性に実験を行った完全に工場出荷時の包装の中に豆を聞かせて熟成する前に活動を熟成の唯一の5日間に決定しました。真空、窒素を充填するので、不活性ガス環境に格納された新鮮な風味とその調理豆。 このように、彼らは消費者が再び空気にさらさ継ぎ合わせを開くために素敵なリング、成熟の最終段階を楽しむために静かに待っている、中に調理ジャー豆を中断されます。 ときに、窒素雰囲気豆開封、プロセスの別の部分を「豆を覚ます」の必要性に封入されました。同様のワイン "二日酔い"、元々密閉タンクの窒素逃亡、コーヒー空気に再露光し、再び排気熟成を開始します。森タンク底部高砂オリジナルコーヒー豆は、ラベルシールに排気バルブを一方向排気バルブを缶詰。消費者はすぐに滑らかな放電効果を容易にするために、缶を開けた後はがす必要があります。 週間かそこらの5日間のコースについての窒素貯蔵、「覚醒豆」の役割のために。このプロセスは、消費者と豆を行い、我々は消費者がステージ、異なる味の多種多様に、開口部のセグメントから三日目、この経験徐々に煮豆を飲むことを試みることをお勧めします。最高の試飲の初めの七日目を開いた後、豆から、この最適な味が、約2週間持続し、その結果をすくうセン高砂コーヒーによると、それは消費者のこのセグメントの間に完了味わうことをお勧めします。 **「オリジン/製造方法」** 100％台湾植栽、ベーキングと梱包 **「目次」** 1.国家姓郷、南投県アラビカコーヒー豆100グラム/タンクあたり（TES＆＃39;プレッソ深いベーク） 2.識別カード