樸活 Puhofield 薪火炊き 手作り台湾黒糖 70g 携帯用

樸活黒糖 70g｜持ち歩きやすい小さなサイズ。日々の飲み物、旅行、ちょっとした料理の味付けに。 一人分で持ち出しやすく、アウトドア、キャンプ、登山、海釣りなどに。そのまま食べても、コーヒーや温かい飲み物、甘いスープに加えても。買い置き用ではなく、バッグやオフィス、車に入れておき、少し甘さとサトウキビの香りがほしいときにそのまま取り出せるサイズです。 【つくり方】 台湾産サトウキビの一番搾り汁をろ過して澄ませ、薪火でじっくり煮詰めています。甘さで味を覆うのではなく、サトウキビの香りと土地の奥行きを味わえる黒糖です。 南台湾の強い日差しのもと、地元の生産者が除草剤を使わず、環境に配慮した方法でサトウキビを育てています。冬の日差しを受けたサトウキビが糖分を蓄えます。畑はホタルのすみかでもあり、夏に舞うホタルが、農業と自然が共にあり得ることを示しています。 搾汁から煮詰めまで昔ながらの方法で、龍眼の薪を使ってゆっくりと炊き上げます。着色料を加えないため色は濃すぎず、糖蜜を加えないためサトウキビ本来の味がします。 ・地元生産者との契約栽培による台湾産サトウキビ、手作り ・環境に配慮した栽培、ホタルの里から ・一番搾りのサトウキビ汁を煮詰めて製造 ・人工香料・着色料・香精不使用 ・安価な再製加工糖ではありません 【不揃いな形の理由】 一番搾りの汁だけを濃いシロップ状に煮詰め、冷ます間に大きな塊にならないよう手で絶えずかき混ぜます。そのため、不揃いな塊と粉粒が混ざった形になります。色は黒すぎず、甘さも強すぎず、サトウキビの香りと自然なカラメル感があります。 【召し上がり方】 そのまま口に含み、白湯やお茶と一緒に。お湯、紅茶、コーヒー、牛乳、生姜湯に溶かしたり、煮込みなど日々の料理で砂糖の代わりに使ったりもできます。量はお好みで調整してください。 【サイズの選び方】 70gは持ち歩きや一人分・外出用、150gは二人暮らしや少量の日常使い、300gは家庭での日常の飲み物や料理向けです。三種とも原料と製法は同じで、違いは量と使う場面です。台湾産生姜の搾り汁とサトウキビ汁を煮詰めた生姜黒糖 45g もあります。 【原材料】 台湾産サトウキビ、食品用石灰、落花生油。 食品用石灰はサトウキビ汁を澄ませるために使い、不純物を固めてろ過しやすくします。 【アレルギー情報】 製造工程で落花生油を使用しています。落花生アレルギーの方はご注意ください。 【残留農薬検査】 樸活の黒糖は定期的に第三者検査機関で残留農薬検査を行っています。2025年7月に410項目の残留農薬を検査し、結果は「不検出（N.D.）」でした。検査結果は検査に出したサンプルに限ります。 【地域との協働】 樸活の黒糖の製造と整理の工程では、地域の社会福祉団体、養護施設、地域の日中作業施設（小規模作業所）などと協働してきました。この協働について社会的成果を数値で主張するものではなく、製品づくりの中で地域との協力関係を保つ取り組みの一つです。 【開封後の保存】 直射日光と湿気を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。黒糖は空気中の湿気やにおいを吸いやすいため、開封後は密封しておくと風味と食感が安定します。 【商品情報】 ・品名：樸活 薪火炊き 手作り台湾黒糖 70g ・内容量：70g ・保存方法：直射日光と湿気を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。黒糖は空気中の湿気やにおいを吸いやすいため、開封後は密封しておくと風味と食感が安定します。 【樸活について】 樸活（Puhofield）は台湾のサステナブルな食品ブランドで、黒糖や龍眼花など、地元の原料の生産と供給に取り組んでいます。 「土地がこれからもきちんと耕され、人もきちんと暮らしていけること。」