【琅茶】小焙青茶 / 彩罐裝 / 輕焙甜香・暖韻回甘

琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶(Single Origin)」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。 【保存に実用・琅彩茶筒】 理想的な茶筒、贈り物だけてはなく、生活道具にもぴったり。 ・運斤成風、薄鉄に明るくて鮮やか過ぎない琅茶のイメージ色を塗装。緑は清香、黄は蜜香、オレンジは芳醇。全ての図案は「蒔絵師」が手作業で塗り上げた。 ・蓋二段−蓋は丸で「磁気吸引」のように胴に合わせ、更に気密性と遮光性の良い中蓋によって茶葉の美味しさを保つ。 http://wolftea.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC1523_p-001.jpg http://wolftea.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC1566_p.jpg http://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/09/IMG_7996_p.jpg ::::: 21 小焙青茶 ( 2015春・新茶 ) ::::: 「焙煎はお茶の試練と同じ、違うレベルに引き上げる」 「小焙青茶」は 茶の数が限る自家製焙煎茶の一品で、季節によって実家の阿里山の茶産地を回って焙煎に向いてる品質の良いお茶を厳選し、季節ごとにできあげる物。上品な高山茶は強い焙煎に向いてない、中温でじっくりエグみをとって、この工程を三回も繰り返して徐々に温度をあげていく。焙煎しながら味と匂いのテースティングし、最後に高温で仕上げる。手間を惜しまず工夫した上で、ほんのりとした甘さと繊細な味が出来上がる。焙煎によってカフェインもやや低くなり、茶質もまろやかになる。初心者もベテランも好きになる飲みやすい一品。 http://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/09/IMG_8028_p.jpg 【 入れ方 】 ・お湯の温度：ぎゅっと詰めた球形茶葉の為、95〜100度高い温度のお湯で入れたほうがしっかり味が出る。 ・味の特徴：花を思わせる香りと甘い余韻をお楽しみに。 【 お茶のプロファイル 】 香りのタイプ：軽い焙煎、甘い後味 品種：青心烏龍 産地：台湾 阿里山里佳 海抜：1300メートル シーズン：春（2015.04.20） 発酵度：▲▲ 焙煎度：▲▲ Δ 内容物：真空パック茶葉（球状）50g 賞味期限：2年 產地/製造方式 茶葉/台灣產・茶罐/日本製 http://wolftea.com/wp-content/uploads/2015/05/DSC1573_p.jpg 【 茶味のオススメ 】 フルーツ 系の茶味ー例えばパイナップルケーキ、棗泥ケーキ、ドライフルーツ、フルーツシフォンケーキなどは「軽い焙煎、清香タイプのお茶」にぴったり。花のような香りがよりはっきりさせる。 http://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png 【 安全安心宣言 】 ⑴100％台湾シングルオリジン：全てのお茶は栽培農家の顔が見え、産地まで追跡できるのがより安心。 ⑵食品安全の認証：ドイツのチュブラインランドTÜVの認証した TTB お茶検査に合格、台湾、アメリカ、日本の国家安全基準をクリア。 ⑶AIG生産物責任保険1000万プランに参加