[ 蜜紅豆抹茶貝果 ]
使用老麵、全橄欖油、法國麵粉製作
經典的抹茶紅豆組合
[食材]
老麵、天然酵母、高筋麵粉、法國麵粉、砂糖（少量）、海鹽（少量）、橄欖油（少量）、抹茶粉、蜜紅豆
[ 麵包保存與食用 ]
最好的保存方式
就是趕快吃完
/ 保存 /
1.
如果要在3天內吃完
可以直接放室溫或冷藏(冰箱)
((但你會發現水份一定會慢慢流失 因為沒有加任何加工
品放在袋子裡面也一樣 因為沒有真空))
2.
"冷凍"(冰庫)保存3週
冷凍保存水分反而不會流失
因為冷凍時水分凝結 解凍後水分會自動復原
所以分裝冷凍也是個好辦法
/ 解凍食用 /
兩小時自然解凍，可直接食用或另解凍後建議可放烤箱回烤3分鐘
表皮會雖會有點酥脆 但回烤會讓麵包裡面分子含水吃起來口感更好
產地/製造方式
