【照起工】モクセイ×八角香る焙じ烏龍茶-台湾限定、香り高い、花茶、ティーバッグ、ギフトに最適_花香とスパイスの融合 贈り物に最適

**照(チアオ)起(キー)工(カン)｜モクセイ×八角烏龍茶** 「照起工（チアオ・チー・カン）」は台湾の伝統的な言葉で、「仕事を始める前にお香を焚き、幸運を祈る」という意味があります。これは、仕事始めの吉祥の儀式として受け継がれてきました。 この花茶は、八角とキンモクセイ（桂花）を主な香りとしてブレンドし、まろやかさの中に朝の活力を感じさせてくれます。まるで早朝に差し込む一筋の光のように、すべての職人たちに新しい一日の始まりを告げてくれる一杯です。 焙煎の香りがある烏龍茶の茶葉と香りの優れたモクセイを窨(いん)製(せい)し、台湾料理でおなじみの香辛料の八角を加えました。花の香りに柔らかいスパイスの香りが調和し、ゆったりとした日常に新たな活力をもたらします。 ※花材やスパイスを使用しているため、妊娠中の方や敏感な体質の方は体調に合わせてご利用ください **台湾の料理の魂を感じる—食への情熱が生んだ魅力** 台湾の食文化は、その豊かさと多様性で知られています。夜市に足を運べば、個性あふれる屋台が並び、どこも独自の魅力を持っています。レストランでは、地元の手作り料理を自由に選び、どの店にもこだわりがあり、ひとつひとつが丁寧に作られています。食を通じて、台湾の人々の温かさやホスピタリティ、そして異文化を受け入れる寛容さが感じられます。 https://live.staticflickr.com/65535/54339136635_54343f24a5_b.jpg このお茶は、深煎りウーロン茶と伝統的な窨製（いんせい）工芸を用いて、台湾の老欉桂花（おうさくけいか）を香り高く仕上げています。そして、台湾料理の重要なスパイスのひとつである八角を加え、台湾の煮込みや紅焼（こうしょう）料理でよく使われる深い味わいを再現しました。お茶、花、スパイスが絶妙に絡み合い、予想以上の新しい風味を引き出し、豊かな余韻を残します。 台湾人の「食」への情熱をお茶で表現。伝統的な窨製（いんせい）工芸で仕上げ、切り絵アートで包み込んだこの一杯は、ギフトにも日常にもぴったり。香ばしさ、甘さ、スパイス感が交差し、ひと口ごとに台湾の風土が広がります。 **鹿苑【台湾の花茶シリーズ】** 伝統の「窨製（いんせい）」製法を基に、台湾特有の植物やスパイスを掛け合わせ、東方花茶の新たな魅力を引き出しました。 島国・台湾の豊かな風土と香りを、一杯に閉じ込めて。 切り絵作家・林文貞（リン・ウェンチェン）氏とのコラボレーション 花茶の製茶工藝を、紙に咲かせる。 https://live.staticflickr.com/65535/54252919722_bcfa74142f_b.jpg 切り絵は、東アジアの伝統文化を象徴するアートのひとつ。文化の継承と創造性を表す表現です。 そして台湾茶もまた、歴史の深みと風味を併せ持つ、唯一無二の存在です。 どちらも「細部へのこだわり」と「技の蓄積」によって生まれます。 お茶は、時間・温度・手業の絶妙な調整で、風味の頂点を引き出します。 切り絵もまた、一つひとつの線を繊細に切り出し、美しい形へと昇華させる作業です。 紙と茶が交差する瞬間。 それは、台湾の香りと心が、かたちとなって現れるとき。 https://live.staticflickr.com/65535/54450919245_dd7be1de8c_b.jpg **東方の伝統製法「窨製（いんせい）」—— 香りはあれど、花は見えず。** 「窨製」とは、生花の自然な香りを茶葉に移す、東方ならではの花茶製法です。 花と茶が重なり合い、時間とともにその香りを静かに宿していく。 こうして生まれる一杯は、繊細で奥行きある風味を纏い、まさに香りを味わう芸術です。 https://live.staticflickr.com/65535/54450703021_27f5e74e50_b.jpg 西洋のフレーバーティーが材料をブレンドして同時に抽出するのに対し、窨製は“香りだけを移す”という繊細な工程。 摘みたての花と茶葉を重ね、花の香りが茶葉に吸い込まれるのをじっくり待つ。 明代の『茶譜』には「香りのある花なら、どれも薫香に使える」と記されています。 花が開く頃、竹籠に紙を敷き、上下に分けて上に茶、下に花を置く。これを何度も繰り返し、最後には花を取り除き、香りを宿した茶葉だけが残る—— それが、東方の「花茶」なのです。 **窨(いん)製(せい)工芸III：茶葉の焙煎** 茶葉と花を交互に重ね合わせて発酵させた後、茶葉を低温でじっくりと焙煎し、茶葉の風味を損なわないようにしながら余分な水分を除去します。この工程を加えることで茶葉の保存期間が延び、茶と花の風味が調和します。 https://live.staticflickr.com/65535/54450876113_f6b1fcb0f8_b.jpg このデザインは、剪紙（切り絵）アーティストが花を摘み取り、その後、茶葉を乾燥させる工程をインスピレーションにして創作したものです。花摘みと茶葉の乾燥、そしてその後の繊細なプロセスが、茶葉の香りを引き出す大切なステップです。アーティストは、この過程の美しさと緻密さを表現するために、細かな切り絵の技法を駆使しました。この作品を通じて、花茶づくりの奥深さと、その中に秘められた繊細な工芸の世界を感じていただけます。