【オクローシカについて】
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夏といえば、泡だらけの夏の冷製スープ、オクローシュカ（ロシア語: окро́ска）がないはずがありません。ロシアのヴォルガ地方が発祥とされ、旧ソ連諸国で見られる夏の定番の冷製スープです。
スープは主に生野菜（キュウリ、大根、シャロットなど）、ゆでたジャガイモ、卵、調理した肉（牛肉、子牛肉、ソーセージ、ハムなど）、クワス（発酵させたブラックまたはブラックパンの一種）で構成されています。低アルコール飲料）。サワークリーム（スメタナ）が飾りとして加えられることがよくあります。ソビエト時代後半の改良版では、クワスの代わりに水で薄めたケフィア、ホエイ、アイラン、またはミネラルウォーターが使用されました。
クワスの爽やかな味わいとサラダの軽さを兼ね備えたスープなので、夏によく食べられます。個人の好みに応じて、追加の塩または砂糖を追加できます。
【ワークショップ内容・イベント詳細】
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1) バブルサラダオクローシカ作り体験（時間の都合上、一部の具材を先に準備させていただきます）
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2) スープを知る（プレゼンテーションの共有）
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3) 試食
オクローシカのスープ
【どんな人が参加に適していますか？ 】
1. 外国の食べ物や文化が好き
2. エキゾチックな料理に興味がある
3. 料理の知識がなくても参加可能
体験・アクティビティの内容
注意事項
※払い戻しについて：
1) 全額返金（手数料差し引き）可能日の14日前
2) 7日前までにお申し込みの場合、50％返金（手数料差し引き）または別の受講日への変更が可能です。
3) 授業開始後7日以内のお申込みは返金不可（他人への譲渡は可能）
※ 予定通りクラスが開始できない場合は、主催者にて全額返金または次クラスへの振替をサポートさせていただきます。
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