冬の滋養強壮4 Winter tonics in Taiwan vol.4

▙▝▞▙《冬の滋養強壮 vol.4について》▞▛▝ 地球規模の気候変動により、今年の冬は例年よりも早く、そして厳しくなりました。様々な防寒グッズが溢れかえっています。ヒートテック、使い捨てカイロ、ダウンジャケット、ニット帽、手袋、靴下など、完全装備で北からの厳しい寒気に備えます。そんな時、温かい食べ物があれば、きっとこの上ない幸せを感じるでしょう。 新鮮なカボチャのポタージュは、間違いなく一番のおすすめです。カボチャ一つと少量の塩、牛乳があれば、濃厚でとろけるようなポタージュが作れます。もし中華風のスープがお好みなら、「剥皮辣椒鶏（ピーラーチキン）」を忘れてはいけません。醤油に漬け込んだ青唐辛子が、甘さの中にピリッとした刺激を加え、体の芯から冷えを追い払ってくれます。この時期、友人たちとホットワインを片手に、一緒にホリデー気分を味わうのも良いでしょう。最後に、小さなタロイモのサゴスープを一口。甘い味わいとともに夢の中へ誘われます。 https://live.staticflickr.com/65535/54975063513_14037b5bc5_b.jpg 《季節限定》 藍濃道具屋は、台湾の四季の色彩を抽出し、多彩な限定インクを製造しています。今回の「冬の滋養強壮 vol.4」シリーズでは、台湾の温かい食べ物をご紹介します。しょっぱいものも甘いものも、温かければどれも冬にぴったりの選択肢です！ https://live.staticflickr.com/65535/54975182775_2f27089cb6_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54975182710_97ea92c90d_b.jpg 《色彩紹介》 ▚ カボチャのポタージュ▗ 黄金色に輝く柔らかなカボチャが、ゆっくりと温かい色合いへと変わります。この色は、冬の温かい太陽のように、凍えた体を溶かし、口の中に幸せが溢れるような味わいを残します。 https://live.staticflickr.com/65535/54974885966_991b25dc9f_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54974885911_01db3f2fac_b.jpg ▙ 剥皮辣椒 ▞ 未熟な唐辛子を濃厚な醤油に漬け込み、鶏肉と一緒に煮込んだスープは、この上なく甘く爽やかな味わいになります。しかし、無害に見える青い唐辛子も、その幼い辛さであなたの胃を温めてくれます。 https://live.staticflickr.com/65535/54974885961_ccd94458fd_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54975182680_a802fc8d81_b.jpg ▝ ホットワイン ▛ シナモン、フルーツの香り、そして温かいワインが混じり合う夜、私たちは集まります。人生の素晴らしい出来事を語り合い、パートナーへの不満をこぼし、ドラマの不条理さに肩を並べてツッコミを入れます。この寒い夜を、この上なく温かいものにしてくれます。 https://live.staticflickr.com/65535/54975182760_18cdfdc788_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54975063418_16bae6421c_b.jpg ▞ タロイモのサゴスープ ▜ 砂糖でとろとろに煮込まれた、ふんわりとろけるタロイモに、丸々としたサゴパールが加わり、とろみのあるスープにさっぱりとしたもちもちとした食感が生まれます。陶器のスプーンに乗った甘い味わいを、そっと吸い上げます。 https://live.staticflickr.com/65535/54975182755_aaf0ff6c84_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54973995052_194d164aa6_b.jpg ▙ 容量 ▞ 30ml https://live.staticflickr.com/65535/54975063428_d85a03d3c2_b.jpg