コロンビア スペシャルティ農園コーヒー豆│浅煎り～中煎り - 挽きたて

*https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆原産地：コロンビアの単一農園/協同組合。以下のオプションがございます。 🔸**コロンビア マガリータ 山梨ピーチ CO2 高圧嫌気性ハニープロセス** ● フレーバー：ピーチ、氷砂糖の梨、フローラル＆フルーティー、ジューシーな甘さ ● プロセス：CO2 高圧嫌気性ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1700-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ 十里桃花 CO2 高圧嫌気性ハニープロセス** ● フレーバー：桃の花、ピーチ、ローズ、ライチ ● プロセス：CO2 高圧嫌気性ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1700-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ メロン CO2 高圧嫌気性ハニープロセス** ● フレーバー：メロン、スイカ、瓜系フルーツの甘い香り ● プロセス：CO2 高圧嫌気性ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1700-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ 金木犀 CO2 高圧嫌気性ハニープロセス** ● フレーバー：金木犀、スイートオレンジ、ハニー、レモン ● プロセス：CO2 高圧嫌気性ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1700-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ 桃語花香 レーズン嫌気性ウォッシュド (十里桃花シリーズ)** ● フレーバー：ピーチ、ライチ、ローズ、紅茶、余韻にフルーツティーの甘い香り ● プロセス：レーズン嫌気性ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カトゥーラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ ブルーベリー小曲 レーズン嫌気性ウォッシュド** ● フレーバー：ブルーベリー、ブラックベリー、トフィー、ベニバナ ● プロセス：レーズン嫌気性ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カトゥーラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ マスカット レーズン嫌気性ウォッシュド** ● フレーバー：マスカット、フローラル、スイートグレープフルーツ、フルーツティー、強い果汁感 ● プロセス：レーズン嫌気性ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カトゥーラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア キンディオ県 バルコン農園 ディディエ小農 ゲイシャ ハニープロセス** ● フレーバー：オレンジの花の甘い香り、ジャスミンの豊かな香り、ベルガモット、白桃、紅玉紅茶、はちみつの甘さ、余韻にフローラルハニーの甘い香り ● プロセス：ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - ゲイシャ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1650m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア サントゥアリオ農園 アムールエリクシール ウォッシュド** ● フレーバー：シトラス、アプリコット、プラム、クリーム、ジューシー感 ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - レッドブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1650-1850m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア サントゥアリオ農園 アムールエリクシール ハニープロセス** ● フレーバー：メープルシロップ、ドライベリー、パイナップル、濃厚でとろみのある質感 ● プロセス：ハニープロセス ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - レッドブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1650-1850m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア カウカ 天国 92 農園 ティピカ 熱衝撃二重嫌気性発酵処理** ● フレーバー：甘いライチ、ピーチミルクティー、ストロベリージャム、豊かなバラの香り、風味豊かで甘さたっぷり ● プロセス：熱衝撃二重嫌気性発酵処理 ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - ティピカ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1700-1900m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア カウカ 天国 92 農園 ゲイシャ 熱衝撃二重嫌気性発酵処理** ● フレーバー：完熟ライチ、ピーチ、ベルガモット、レモンピール、甘いオレンジの花、ローズ、白葡萄のグミ、レモンカスタードクリーム、優雅で繊細、多様な層の風味 ● プロセス：熱衝撃二重嫌気性発酵処理 ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - ゲイシャ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：2100m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア アンティオキア県 ウラオ マンガ農園 キロッソ ウォッシュド** ● フレーバー：白桃、プルメリア、ココア、ウーロン茶、サトウキビ ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - チロッソ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1900m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア ウィラ サトゥス農園 ブライアン小農 チリブルボン ナチュラル** ● フレーバー：グレープ、シトラス、ピーチ、ミントレモンティーの香り、優れたジューシー感、余韻にレモンティー ● プロセス：ナチュラル ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - チリブルボン (Bourbon Aji) ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600-1820m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア カウカ県 鷹颯小農厳選 ウォッシュド** ● フレーバー：シトラス、麦芽糖、ナッツ ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカコーヒー豆 - カトゥーラ、コロンビア ● 焙煎度：中煎り ● 標高：1600-2000m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア クンディナマルカ 天職農園 スーダンルメ ウォッシュド** ● フレーバー：白い花、プラム、乳酸、高山青茶、ヘーゼルナッツ、ハニー、明るく甘い、余韻にティーの香り ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - スーダンルメ (Sudan Rume) ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア アンティオキア 守護者農園 カトゥーラ・チロッソ 嫌気性ウォッシュドプロセス** ● フレーバー：ワイン、ベリー、グアバの果肉 ● プロセス：嫌気性ウォッシュドプロセス ● 品種：100% アラビカ - カトゥーラ・チロッソ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1900-2000m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア ウィラ 発見農園 シドラ ウォッシュド** ● フレーバー：アプリコット、ピーチ、ピンクの花、ハニー ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - シドラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1750-1850m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア ウィラ 発見農園 ピンクブルボン 低酸素酵母ウォッシュド** ● フレーバー：ドライローズ、オレンジ、レモングラス、コンブチャ ● プロセス：低酸素酵母ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - ピンクブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1750-1850m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア カウカ渓谷 希望農園 ゲイシャ ウォッシュド** ● フレーバー：白い花、ライムティー、砂糖、核果、余韻に柿の甘い香り ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - ゲイシャ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1752-1941m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア マガリータ ラム酒樽ウォッシュド** ● フレーバー：ラム酒、シトラス、ブラウンシュガー、生ココア ● プロセス：ラム酒樽ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - カスティージョ ● 焙煎度：浅中煎り ● 標高：1600-1800m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア ナリーニョ 花境 ゲイシャ ウォッシュド** ● フレーバー：ジャスミン、ラベンダー、パッションフルーツ、ピーチ、レモングラス、緑茶、マシュマロ ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ - ゲイシャ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：2300m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） ----- 🔸**コロンビア アンティオキア県 ルイサ農園 夏ライチ風情 フルーツハニープロセス** ● フレーバー：ライチゼリー、ジューシー感、甘酸っぱいバランス、長く続く余韻 ● プロセス：シトラス発酵ハニープロセス ● 品種：100% アラビカ - カトゥーラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1720-2000m ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） https://shop.r10s.com/22f/18f/5e88/db85/e03d/3b7f/f1b3/4dcef08fd93c4ccd96e355.jpg 🔸**コロンビア サンホセ農園 ラム酒樽ナチュラル** ● フレーバー：金木犀シロップ、ラム酒、ブラックベリー、レーズン、パイナップル、トロピカルフルーツ、フルーツワイン ● プロセス：ラム酒樽ナチュラル ● 品種：100% アラビカ - カスティージョ ● 焙煎度：浅中煎り ● 標高：1750 メートル ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） https://shop.r10s.com/848/0a9/17ac/178d/a637/9fda/4bf2/4104a9bb071e5d51ea10c9.jpg 🔸**コロンビア ナリーニョ ラミニータ 模範生 ウォッシュド** ● プロセス：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ カトゥーラ、ティピカ、ブルボン ● フレーバー：ココア、黒糖、クリーム、シトラス、豊かな油分、しっかりとしたボディ、余韻に芳醇な香り ● 焙煎度：中煎り ● 標高：1600〜2200 メートル ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g/袋) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます） https://shop.r10s.com/811/5e8/c815/8277/706a/f578/5939/117fed9a380242ac110005.jpg 🔸**コロンビア サンホセ農園 ラム酒樽ウォッシュド** ● フレーバー：ラム酒、テキーラ、青リンゴ、ブドウ、ライム、生ココア ● 農園名：コロンビア サンホセ農園 ● プロセス：ラム酒樽ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ カスティージョ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1750 メートル ● 包装：コーヒー豆 ハーフポンド (230g) または クォーターポンド (115g) ➡一方通行の排気バルブ＋鮮度保持ジップロックスタンドバッグ ● 賞味期限：4 ヶ月 (焙煎日から計算し、最高の風味をお楽しみいただけます) ※ このロットの豆は特殊な処理法であるラム酒樽処理を採用しており、豆の表面が黒っぽくなるのは正常な現象です。コーヒーチェリーをウォッシュド処理し、殻を剥いて生豆の状態にしてから酒樽で発酵処理を行うため、豆の表面が黒く染まりますが、安心してお楽しみください。 https://shop.r10s.com/cdf/980/1f2d/5f4f/0007/adae/13c2/110aed84e60242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/7cb/7ed/f6a4/91f0/3077/b710/1122/1185ed84e60242ac110004.jpg ----------------------------- https://youtu.be/BmbbjuuVGn0 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒーの風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、様々な香気分子構造へと変化し、多様なアロマを醸し出します。上質なコーヒー豆は、それ自体が自然豊かで芳醇な香りを持ち、高温、中温、低温でそれぞれ異なる自然な香りの変化を楽しませてくれます。ぜひ、その繊細な変化をじっくりと味わってみてください。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **コロンビア**はコーヒー生産量が豊富で、現在世界第 3 位のコーヒー生産国です。その環境はスペシャルティコーヒーの栽培に非常に適しており、豊かな地形に加え、低緯度ながら標高が高く、スペシャルティコーヒーにおいて大きな可能性を秘めています。主要なスペシャルティコーヒー産地は南部で、標高は 1500 メートル以上が多く、多くの火山が存在し、カウカ県 (Cauca)、ウィラ県 (Huila)、メタ県 (Meta)、トリマ県 (Tolima)、ナリーニョ県 (Nariño) など、数々の有名産地を生み出しています。主な風味はキャラメルの香りに、繊細なベリー系の香りと酸味、そして明確な甘さが特徴です。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg コーヒーの木は植物学的にはアカネ科コーヒー亜属の常緑樹で、コーヒー豆はコーヒーの木の果実の種子です。主な品種にはアラビカ種 (Arabica)、ロブスタ種 (Robusta)、リベリカ種 (Liberica) の三つがあり、これらの三大品種間では異なる亜種が交配して生まれることはありません。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種から来ており、アラビカ種の間にも様々な進化、交配、突然変異によって生まれた亜種のアラビカコーヒーが存在します。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg プロセス（Coffee Processes） とは、熟した赤い果実を乾燥した生豆に変える工程を指します。各プロセスには長所と短所があり、産地の自然環境や需要の違いによって影響を受けるため、各産地にはそれぞれ適したプロセスがあります。以下に簡単にまとめます。 **【ナチュラルプロセス】Natural / Sundried / Dry Processed** 自然乾燥法、非水洗式処理法とも呼ばれ、加工処理法の中で最も伝統的で一般的な方法であり、処理過程で水を使用しません。エチオピアが起源で、収穫されたコーヒー果実を太陽の下で乾燥させてから殻を取り除きます。種子は中に残ったままで、長時間の天日干しの間に果皮、果肉、パルプの味を吸収し、コーヒーの甘みとコクを豊かにし、特有の香りを生み出しやすいのが特徴です。 コーヒー生産者はすべての果実を、テラス状または高床式の乾燥台で構成された乾燥ベッドに広げます。3〜6 週間の間にコーヒーは発酵し、生産者は均一に乾燥させ、腐敗を防ぐために定期的に攪拌します。この期間中、果実の糖分と種子に付着したパルプが風味を生み出し、コーヒーをより甘くします。コーヒーが乾燥した後、機械で乾燥した果肉と果皮を種子から分離します。ナチュラルプロセスのコーヒーはジューシーでシロップのような味わいで、その努力に見合う価値があります。 ---- **【ウォッシュドプロセス】Washed / Wet Processed** 湿式加工処理法とも呼ばれ、乾燥前にすべてのコーヒー果実から果皮と果肉を取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させ、種子に残ったパルプの粘液を除去します。その後、水で洗浄し、太陽光または機械で乾燥させます。 ウォッシュドプロセスはナチュラルプロセスよりもクリーンでクリアな口当たりを持ち、コクはナチュラルプロセスよりも軽めです。通常、より明るい風味を表現し、スペシャルティコーヒーに不可欠な豊かな酸味があり、フルーツ系の風味も楽しめ、一般的にその特徴を区別しやすいと言えます。 ----- **【ハニープロセス】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process** ハニープロセスは、ナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスを組み合わせた方法で、初期にコスタリカで開発されました。ウォッシュドプロセスと同様に、果皮と果肉を取り除きますが、発酵槽は使用せず、パルプの粘液を残したまま太陽の下で乾燥させます。ハニープロセスは蜂蜜を加えるわけではなく、蜜の意味は非常に粘着性のあるパルプ層に由来し、その粘り気が蜜のようであることからハニープロセスと呼ばれています。パルプ層には高比率の糖分と酸味が保持されており、ハニープロセスの鍵となります。残す粘液の量が甘さを決定します。 ハニープロセスによって生まれる風味はナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスの中間に位置し、非常にユニークなコーヒーを生み出します。ナチュラルプロセスよりもクリーンな口当たりを持ち、残されたパルプの粘液のおかげで、より豊かなシロップのような甘みがあり、酸味もより明確ですが、ウォッシュドプロセスよりもコクがあります。 ----- **【レーズン嫌気性ウォッシュド】Raisin Anaerobic Washed Process** 果実をレーズンの状態まで乾燥させてから発酵させ、香りの表現を最大限に引き出し、その後ウェットプロセスでパルプを除去し、酸味とクリーンさを向上させます。口当たりはまるでフルーツティーのようで、果汁感が強く、層がはっきりと感じられます。 嫌気性処理とは、密閉された容器にコーヒーチェリーを入れ、二酸化炭素で満たされた無酸素の環境を作り、低温環境でパルプの糖分の分解速度を遅らせます。pH 値もより緩やかに低下し、発酵時間を延長することで、より優れた甘みとバランスの取れた風味を発展させます。ゆっくりとした長時間の発酵は、丸みのある風味を増やし、不快な乾燥感や酢酸を避けることができます。密閉された発酵は芳香物質が揮発しにくいという利点もあります。嫌気性処理の後、さらにウォッシュドプロセスが組み合わされます。 ---- **【CO2 高圧嫌気性ハニープロセス】CO2 High Pressure Anaerobic Honey** 二酸化炭素を充填することで発酵環境を精密に制御し、その後二段階の密閉発酵とハニープロセス工程を行います。この手法はコーヒーの純粋な甘みを完璧に凝縮し、香りの層をよりクリアで透明感のあるものにし、カップに非常に滑らかでなめらかな質感を与えます。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg ジャスティン企業有限公司製造 電話:03-358-6611 住所：桃園市桃園区大興路 120 巷 30 号 ▶ 当社製品は一千万の製造物責任保険に加入しています ▶ 食品事業者登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ コーヒー品質鑑定士 Q Grader によるカッピング品質管理 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※ 本製品には手提げ袋は付属しておりません。手提げ袋をご希望の場合は、【手提げ袋追加購入】ページにてご購入ください。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg