コロンビア ブティック エステート コーヒー豆│浅煎り〜中煎り〜焙煎したて

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆の産地: コロンビアの単一農園/協同組合、以下のオプションあり: 🔸**コロンビア、カウカの美しいエステートピンクバーボン ウォッシュ** ●風味：柑橘類、ブラックベリー、ブラック、オレンジピール、クランベリー、ココアの後味、トフィーとブラックベリーの酸味、明るく、ふくよかでジューシー ●処理方法：洗濯 ●豆種：アラビカ種ピンクブルボン100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1720～2200メートル ●包装：コーヒー豆半ポンド（230g） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （焼き上がった翌日から計算し、最も風味が良くなります） https://shop.r10s.com/bac/9ed/b75b/6bcc/b0fc/ede1/a2d2/1171ee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/aab/afb/ba7d/23c6/f064/ed66/a212/11e7eea7640242ac110002.jpg 🔸**コロンビア カウカ パラダイス 92 マナー ゲイシャ 嫌気性発酵トリートメント** ●風味：芳醇なローズの香り、ベルガモット、ライチ、ピーチジャム、ピーチとフローラルの余韻、甘く長く続くフローラルとフルーティの香りが魅力的に絡み合います。 ●処理方法：嫌気性発酵処理 ●豆種：アラビカ種ゲイシャ100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：2100メートル ●包装：コーヒー豆ハーフポンド（230g）＆1/4ポンド（115g/袋） ➡ワンウェイ排気バルブ+鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （焼き上がった翌日から計算し、最も風味が良くなります） https://shop.r10s.com/230/8ff/2f6c/fa20/70b9/e15d/e0f2/112beea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/b10/c3d/3860/8a8d/602f/e182/e0d8/112fee84b70242ac110002.jpg 🔸**コロンビア、アンティオキアのハシエンダ・ルイサでのゲイシャ蜂蜜加工** ●風味：ワイルドジンジャー、ライチ、オレンジ、柑橘類、桃、黒糖、甘味、すっきりとした軽い後味、桃の花の香り ●処理方法：ハニートリートメント ●豆種：アラビカ種ゲイシャ100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1720～2000メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （焼き上がった翌日から計算し、最も風味が良くなります） https://shop.r10s.com/c87/c28/34e2/edad/401a/9955/799f/1181eebad20242ac110003.jpg https://shop.r10s.com/576/8a5/6142/73ba/2010/9813/ba42/11c2eea7240242ac110004.jpg 🔸**コロンビア リンロン ラミニータ モデル 生洗い済み** ●フレーバー：ココア、ブラウンシュガー、クリーム、シトラスオイル、フルボディ、濃厚でまろやかな仕上がり ●処理方法：洗濯 ●豆種子：アラビカ・カトゥラ・ティピカ・ブルボン100％ ●焙煎度：中煎り ●標高：1600～2200メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （焼き上がった翌日から計算し、最も風味が良くなります） https://shop.r10s.com/811/5e8/c815/8277/706a/f578/5939/117fed9a380242ac110005.jpg 🔸**コロンビア サンノゼ ハシエンダ ゲイシャ ラム バレル ウォッシュ** ●風味：ロゼレッド、ピーチワイン、淡雪ストロベリーマスカディン ●マナー名：コロンビア・サンノゼ・マナー ●処理方法：ラム樽洗浄 ●豆種：アラビカ種ゲイシャ100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1750メートル ● 包装: コーヒー豆のハーフポンド (230g) または 1/4 ポンド (115g) ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月（焼き上がった日から一番風味が良くなった状態で計算） ※このロットの豆はラム樽加工という特殊な加工方法で加工されており、生豆の状態で洗浄し、ワイン樽に入れるため、豆の表面の色が濃くなるのが通常です。豆の表面は発酵のため黒く染まっておりますので、安心してお召し上がりください（下写真）。 https://shop.r10s.com/cdf/980/1f2d/5f4f/0007/adae/13c2/110aed84e60242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/71a/4c8/de16/ac7a/200d/adcf/d1eb/117eed84e60242ac110004.jpg 🔸**コロンビア サンノゼ エステート ラム バレル洗浄済み** ●フレーバー：ラムテキーラ グリーンアップル グレープ ライム ローココア ●マナー名：コロンビア・サンノゼ・マナー ●処理方法：ラム樽洗浄 ●豆種：アラビカ種カスティージョ100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1750メートル ● 包装: コーヒー豆のハーフポンド (230g) または 1/4 ポンド (115g) ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月（焼き上がった日から一番風味が良くなった状態で計算） ※このロットの豆はラム樽加工という特殊な加工方法で加工されており、生豆の状態で洗浄し、ワイン樽に入れるため、豆の表面の色が濃くなるのが通常です。発酵により豆の表面が黒く染まりますので、安心してお召し上がりください。 https://shop.r10s.com/cdf/980/1f2d/5f4f/0007/adae/13c2/110aed84e60242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/7cb/7ed/f6a4/91f0/3077/b710/1122/1185ed84e60242ac110004.jpg 🔸コロンビア サントゥアリオ エステート ラブ エリクサー タンニング ●風味：オレンジ、ピーチ、マンゴージャム、チェリーフルーツ発酵果汁グミ、濃厚ボディ ●マナー名：マナー・サントゥアリオ、コロンビア ●処理方法：日光照射 ●豆種：アラビカ種レッドブルボン100％ ●焙煎度：浅煎り〜中煎り ● 包装方法：コーヒー豆半ポンド（230g/袋）➡一方向排気バルブ+鮮度保持のためのジッパー付きスタンドアップバッグ付きクラフト紙袋 ●標高：1850～1980メートル ● 包装: コーヒー豆 0.5 ポンド (230 グラム) ➡一方向排気バルブ + 鮮度を維持するためのジッパー付きスタンドアップバッグ付きクラフト紙袋 ●賞味期限：4ヶ月（賞味期間は一番風味が良い状態で焼き上げた日から計算します） ※特殊な加工方法により、コーヒー豆の色にばらつきがありますので、ご理解の上ご注文ください。 https://shop.r10s.com/530/dde/f9a2/8722/a0cd/7d2b/4095/1109ee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/08b/b4f/abd8/c7b1/f07b/6c3d/89de/119aed87920242ac110002.jpg ------------------------ https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒー風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が焙煎時に熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **コロンビア**はコーヒーの生産量が豊富で、現在世界第 3 位のコーヒー生産国です。豊かな地形だけでなく、緯度が低く標高も高いため、その環境はスペシャルティコーヒーの栽培に非常に適しています。 . スペシャルティコーヒーの爆発力がすごい！スペシャルティコーヒー豆の生産地は主に標高約1,500メートルの南部にあり、火山が多く、カウカ、ウイラ、梅。などなど、キャラメルの香りがメインで、繊細なベリーの香りと酸味のある香り、そしてしっかりとした甘みが特徴です！ https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 植物学では、コーヒーの木はアカネ科コーヒー亜属のグリーンに属します。コーヒー豆は、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の 3 つの主要品種に分類されます。さまざまな亜種を生み出します。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種に由来しており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異、その他の亜種が存在します。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒープロセス 成熟した赤い果実を乾燥した緑豆にする工程を指し、それぞれの加工方法には一長一短があり、産地の自然環境やニーズに影響されるため、それぞれの産地に適した加工方法が存在します。以下に簡単に説明します。 **【天日干し方法】ナチュラル・天日干し・ドライ加工** 天然乾燥法、無洗浄加工法とも呼ばれ、採取したコーヒー果実を天日で乾燥させた後、殻をむき、長時間さらす工程で果皮や果肉の風味を吸収し、甘みと甘味を残します。コーヒーのコクが増し、独特の香りが生まれやすくなります。 **【水洗い方法】水洗い・ウェット加工** 果皮と果肉を取り除いた後、発酵槽で水に漬けて発酵させ、内果皮に残っているペクチン粘膜を除去し、水洗いすることで上質なコーヒーの条件の一つである豊かな酸味を持ちます。 **【はちみつ製法】はちみつ・パルプナチュラル・セミドライ製法** 天日乾燥法と水洗い法の間には、皮と果肉を取り除いた後、ペクチン粘膜を日にさらしておきます。蜂蜜の意味は、蜂蜜のように粘りのあるペクチン層に由来しています。ペクチン層は高い割合の糖分と酸味を保持しており、生成される風味は天日乾燥法と洗浄法の中間となります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 株式会社ジャスティンエンタープライズ製 02-7703-4118 会社登録: 新北市汐止区新台五路二段252号5階1号 ベイクドビーンストア：桃園市桃園区大連一街103号1階 ▶ 当社の製品は1,000万元の生産物賠償責任保険に加入しています ▶ 食品業登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※この商品には手提げ袋はついておりませんので、手提げ袋が必要な場合は【手提げ袋追加購入】ページよりご購入下さい。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg