【ノルディックスタイル】サルバドール梅ラウンドビーンウォッシュドシトラスエッセンシャルオイル（コーヒービーン/イヤーフック）

**サルバドール梅丸豆洗浄法** エルサルバドルチャラテナンゴラメセタピーベリーウォッシュ ベーキング度：ヨーロピアンスタイルの軽いベーキング 処理方法：水洗い処理 品種：バーボン、カルデュラ、パカス フレーバーの説明：柑橘類、メロン、杉 【元堂について】 農産物では、作物はサイズによって分類されることが多く、コーヒー豆は同じです。最小のものはピーベリー（PB）として分類されます。 コーヒー果実は通常、少なくとも2つの胚が発達していますが、丸い豆は例外です。一部の胚は発達が遅れているため、果実の栄養素は胚の1つに集中し、この丸い形に成長します。 「雄豆」、通常の発育を伴う他のコーヒー種子（2つ以上の胚を持つ果実）は「母豆」と呼ばれます。 かつてこの小さなかわい子ちゃんは、他の兄弟姉妹とは非常に異なって見えたので、欠陥として扱われました。しかし、丸い豆はその特別な外観に加えて、1つの果物から十分な栄養素を吸収するため、他の大きなコーヒー豆よりも風味、甘さ、コーヒーの体の厚みが優れています。これは私たちが一般的に飲んでいるものです。豆のとき。 【北欧ベーキングについて】 真新しい北欧のベーキングは、まったく異なる新しい味をもたらします！ ノルディックローストはノルウェー発祥の新しい焙煎スタイルです。焙煎機をヨーロッパブランドのプロバットにアップグレードし、性能を向上させた後、高効率の保温と熱風伝導により、コーヒー豆の放出量を増やしました。潜在的な特性は最高に達し、最も豊かな産地とさまざまな風味、そして味わいはより滑らかで、酸味は明るいが柔らかく、甘さは大幅に改善されているため、コーヒーはより良いスタイルを示します。 【コーヒーの特徴】 イギリスの大豆生産者、カラベラから とても甘くていっぱい 酸味が少なく、濃厚でさわやかな味わい ハンドパンチやコールドブリューに適しています 【おすすめ醸造】 https://youtu.be/UzE3JVGu8qc **手淹れ**▶15gのコーヒーパウダーを水温90度の240gの水に注ぎます **イヤーフック醸造**▶不織布のインナーバッグを引き裂いた後、マグカップに置き、約90度で150〜180gのお湯を注ぎます **エール圧**▶85度の水温で20gのコーヒーパウダーを蓋に入れ、逆さまにして1分間置き、約30秒間押します。 **アメリカの機械**▶700gの水で淹れた40gのコーヒーパウダー 【品質管理とベイカーの履歴書】 アルビンツェン 2021彰化生豆評価レビュー 2021年南投グリーンビーンズ評価レビュー 2021台中インゲン評価レビュー 2021年梅台湾コーヒー賞審査員 2021年アリシャンコーヒーエリート交換コンペティション審査 2020台湾国立サヤインゲンの評価とレビュー 2020彰化生豆評価レビュー 2020台中インゲン評価レビュー 2019WCEワールドカップテスターコンペティションで7位 2019WCEワールドカップカップテスター台湾地区トライアルチャンピオン 2019WCEワールドベイクドビーンズコンペティション台湾部門審査員