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➤ 挽きたて新鮮な焙煎コーヒー豆専門店
➤ Q Grader(コーヒー品質鑑定士)が品質管理
➤ 何百万ものコーヒー豆選別機で欠点豆を除去
➤ 脱酸素鮮度保持製法
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**コーヒーの森ギフトボックス** - シングルオリジン ドリップバッグアソート20袋入 (10種のシングルオリジンよりランダム)
JC咖啡は世界各地のコーヒー農園を厳選し、皆様をコーヒーの森へと誘い、ユニークなコーヒーの味わいの旅へとご案内します。ギフトボックスのデザインは、コーヒーの森を歩くような感覚を演出することを目指し、受け取る方と贈る方が共に高品質なコーヒー豆を探し、風味を味わい、心惹かれるコーヒー体験を見つけることに参加できるようにと願っています。
ボックスの蓋中央に施された箔押し模様は、コーヒーの葉が舞い落ちてコーヒー豆に変わり、最終的にドリッパーに落ちる様子を描いています。これはコーヒーの産地からカップに至るまでの縮図を鮮やかに表現しています。中には上品なカードが添えられており、金色の葉のデザインコンセプトは、まるで森の中を散策しながら金色の葉を拾い上げるかのようです。葉脈が広がり、輝くコーヒーの世界へと誘います。
このコーヒーギフトボックスは、単なる洗練された贈り物ではなく、コーヒーの深い味わいを追求する心の旅です。さあ、一緒にコーヒーの森へ足を踏み入れ、それぞれの産地が持つ物語を味わい、コーヒーの生命力を共に感じましょう。
🔸**ギフトボックス内容**:10種のシングルオリジン ドリップコーヒー (ランダム) 20袋入 + 箔押しギフトボックス + 上品な手提げ袋 + エレガントなカード
🔸サイズ:
ギフトボックス - 長さ31 x 幅21 x 高さ9 cm
手提げ袋 - 長さ34 x 幅25 x 高さ10 cm
🔸ご注文に関する注意:コンビニ受け取りは最大3箱までで、他の商品との同梱はできません(4箱以上のご注文は宅配便を選択してください)。
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以下のイメージは参考用であり、内容は購入品目によって異なります。
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🔸シングルオリジン ドリップコーヒーアソート20袋入 (10種のシングルオリジンよりランダム)
● コーヒー原産地:コロンビア、ケニア、グアテマラ、コスタリカ、エチオピア、ニューギニア、インドネシア、ホンジュラスなど
● プロセス:ウォッシュド / ナチュラル / ハニー
● 成分:アラビカコーヒー豆100%
● フレーバー:ドリップバッグのパッケージをご参照ください。
● 焙煎度:浅煎り-中煎り
● 包装形態:アソートシングルオリジンドリップコーヒー ランダム20袋/箱 (10g/袋) + 手提げ袋付き
● 標高:1400~2130メートル
● 賞味期限:1年 (脱酸素包装、開封後は挽きたてのような風味)
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コーヒーの原産地はアフリカのエチオピアです。世界でコーヒー栽培に適した地域は、南北緯25度の間に位置する赤道を含む地域です。コーヒー栽培地では年間降水量が1500〜2000mm必要で、コーヒーの木の開花サイクルと一致させる必要があります。さらに、肥沃な土壌、十分な日照、適切な標高なども求められます。高品質なコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日照、降水量、土壌、気温、そしてコーヒー豆の収穫方法や処理プロセスがコーヒーの品質に影響を与えます。
JC咖啡は世界的に有名な産地を厳選し、高品質なシングルオリジンでドリップコーヒーを製造することにこだわりを持っています。例えば、台湾、パナマ、エルサルバドル、コスタリカ、グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア、ケニアなどのシングルオリジンがあります。
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コーヒーの木は植物学上、アカネ科コーヒー亜属の常緑樹であり、コーヒー豆はコーヒーの木の実の種子です。主な品種はアラビカ種 (Arabica)、ロブスタ種 (Robusta)、リベリカ種 (Liberica) の3種類です。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種から生まれており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異によるアラビカ亜種が存在します。
JC咖啡は、古来の原生種 (Heirloom)、ブルボン (Bourbon)、ティピカ (Typica)、カトゥーラ (Caturra)、パカス (Pacas)、SL28 SL34、ティムティム種など、世界的に有名なアラビカ亜種からドリップコーヒーを製造しています。
JC咖啡は、豆の情報をパッケージ袋に記載していますので、コーヒーを飲む際にどの豆の風味を味わっているのかを知ることができます。風味は多くの要因によって異なりますが、少なくとも私たちは豆の多様な世界の一端を垣間見ることができます。
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プロセス (Coffee Processes)
熟した赤い果実を乾燥した生豆にする過程を指します。それぞれのプロセスには長所と短所があり、産地の自然環境や需要の違いに影響されるため、各産地にはそれぞれ適したプロセスがあります。以下に簡単に説明します。
**【ナチュラルプロセス】Natural / Sundried / Dry Processed**
ナチュラル乾燥法、非水洗処理法とも呼ばれ、加工処理法の中で最も伝統的で一般的な方法であり、処理過程で水を使用しません。エチオピアが起源で、収穫されたコーヒーの果実を天日で乾燥させてから殻を取り除きます。種子は中に残ったままで、長時間の天日乾燥中に果皮、果肉、パルプの味を吸収し、コーヒーの甘みとコクをより豊かにし、独特の香りを生み出しやすいのが特徴です。
コーヒー生産者はすべての果実をテラスや高床式の乾燥台で天日乾燥させます。3〜6週間かけてコーヒーは発酵し、生産者は均等に乾燥させ腐敗を防ぐために定期的に攪拌します。この期間中に、果実中の糖分と種子に付着したパルプが風味を生み出し、より甘みを増します。コーヒーが乾燥した後、機械で乾燥した果肉と果皮を種子から分離します。ナチュラルプロセスで処理されたコーヒーはジューシーでシロップのような風味があり、その努力に見合う価値があります。
**【ウォッシュドプロセス】Washed / Wet Processed**
ウェットプロセスとも呼ばれ、乾燥前にすべてのコーヒー果実の果皮と果肉を取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させ、種子に残ったパルプの粘液を洗い流します。その後、水で洗浄し、天日または機械で乾燥させます。
ウォッシュドプロセスはナチュラルプロセスよりもクリーンでクリアな口当たりを持ち、コクはナチュラルプロセスに比べて軽く、通常より明るい風味表現を持ちます。スペシャルティコーヒーに不可欠な豊かな酸味があり、同じくフルーツのような風味を持ちながら、通常はより区別しやすいのが特徴です。
**【ハニープロセス】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**
ハニープロセスは、ナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスを組み合わせた方法で、初期にはコスタリカでこの方法が発展しました。ウォッシュドプロセスと同様に果皮と果肉を取り除きますが、発酵槽を使用せず、パルプ粘液を残したまま天日乾燥させます。ハニープロセスは蜂蜜を加えるわけではなく、「ハニー」という名称は非常に粘着性のあるパルプ層が蜂蜜のように粘ることから来ています。パルプ層は高割合の糖分と酸味を保持しており、これがハニープロセスの鍵となります。残す粘液の量が甘さを決定します。
ハニープロセスによって生まれる風味は、ナチュラルプロセスとウォッシュドプロセスの間に位置し、非常にユニークなコーヒーを生み出します。口当たりはナチュラルプロセスよりもクリーンで、残ったパルプ粘液により、より豊かなシロップのような甘みがあり、酸味もより明確ですが、ウォッシュドプロセスよりもコクがあります。
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ジャスティンエンタープライズ株式会社 製造
電話: 03-358-6611
住所: 桃園市桃園区大興路120巷30号
▶ 当社製品は1000万台湾ドルの製造物責任保険に加入しています。
▶ 食品事業者登録番号: F-165601955-00000-0
▶ コーヒー品質鑑定士 Q Graderによるカッピング品質管理
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商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.1,350 - グルメ | No.69 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
-
- チェックされた回数 2,957回
- 合計販売点数:7点
- 12 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ✔挽きたて新鮮な焙煎コーヒー豆専門店 ✔Q Grader(コーヒー品質鑑定士)が品質管理 ✔何百万ものコーヒー豆選別機で欠点豆を除去 ✔脱酸素鮮度保持製法
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 10.0g x 20
送料とその他の情報
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