|予約注文 | エチオピア イルガチェフェ バンコ ディンティン G1 コーヒー豆 100g

国 | 生産地域 エチオピア ゲディヨ - バンコ・ゴティティ 品種：在来種 伝統品種 74110 治療方法：水洗い 焙煎度 | ボディ | 酸味 ライトロースト｜ライト｜ミディアム 風味の説明： ベルガモット、レモン、マンダリンオレンジ、白い花、ブラウンシュガー、甘さと酸味の絶妙なバランス。 エチオピアの COE コンペティションで長年優勝しているチーム – 74110 エチオピア・ゲディヨ イルガチェフェ・バンコ・ゴティティ G1 エチオピアのコーヒーは主に 8 つの地域で生産されています。レケンプティ、リム、イルバボル、ジマ、テッピ/ベベカ、そして台湾でよく知られ、高い評価と人気を得ているイルガチェフェ、ハラール、シダモの 3 つの地域です。 エチオピア産のコーヒーの品種のほとんどは在来種、つまり先祖代々受け継がれてきた優れた品種である。 1971 年、コーヒーベリー病（CBD）が大流行し、幼果段階から果実に被害を与えました。病害虫が果実に侵入し、種子を破壊しました。被害は 70% 以上、時には 80% にも達しました。これを受けて、ジンマ農業研究センター（JARC）は重要な研究プロジェクトを開始しました。研究成果は年とシリアル番号にちなんで命名され、74 シリーズと 75 シリーズの品種が誕生しました。74 と 75 はそれぞれ 1974 年と 1975 年を表し、下 3 桁はシリアル番号です。 このプロジェクトは [年] に、コーヒー枯病（CBD）に効果的な品種を特定することを目的として開始されました。エチオピア南西部の 19 か所から合計 639 本の木が採取され、圃場試験および実験試験が行われました。度重なる試験の結果、13 品種が選抜されました。これらの品種はすべて枯病に効果的に抵抗し、独特の柑橘系の風味と繊細な花の香りを放っていました。この品種 74110 は、過去のエチオピア COE コンテストに何度も出場し、成功の証として名を馳せており、その花と柑橘系の香りで知られています。 バンコ・ゴティティは、イルガチェフェの南東部に位置する最高級のコーヒー産地、ゲディヨにあります。かつてこの地域はウォカという名前で輸出されていましたが、近年は単一産地を重視しています。2012 年には、原産地追跡の信頼性を確保するため、大規模なウォカ協同組合から独立しました。コーヒーの木の大部分は標高 2,000 メートルの斜面で栽培されています。生豆は、外観、質感、鮮度、香り、風味のすべてにおいて優れています。豊かな香りに加え、平均気温が 15～25℃と高いため、乾燥工程が他の生産地よりも遅く、時間がかかるため、生豆の品質がより安定します。 ※食品は 7 日間の賞味期限の対象外です※ ••• https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_e28e3930-b71e-4297-9881-861b94c44118.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_2c52ed3b-9d59-436a-acdb-7f87bd5ea5d8.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_d97cf90d-cfd5-4792-aca1-265c7728eed6.JPG https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_0eb6c5a6-0953-4e03-8676-4ae1b7f4840b.JPG https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_9fc32dd6-cf5c-43ae-98de-3aac301c04e8.JPG https://cdn.cybassets.com/s/files/15942/ckeditor/pictures/content_1b94d7b0-e1cc-401f-90b7-c77400f7b6af.JPG