洲崎屋五三焼 長崎ケーキオリジナル味 2024/5/31まで

＜商品紹介＞ まろやかな味わいと豊かな風味 1867年創業の老舗・洲崎屋が、元祖長崎ケーキを再現しました。 最も独創的でシンプルな材料を使用し、古代の焼き方を継承し、 長崎の伝統的なケーキを作ります。老舗料亭の伝統の味をご堪能ください。 https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/0/1/500x0.jpg ＜厳選された上質素材＞ 材料はシンプルで、職人が厳選した最高の素材を使用しています。 徳島の貴重な阿波和三盆と佐賀一等もち米麦芽糖を使用し、 純度99％の高級氷砂糖と風味豊かな島原の天たまご まろやかなケーキはしっとり濃厚な味わいで、和三盆飴の甘みが口の中にすっきりとした後味を残します。 https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/6/500x0.jpg ＜香り豊かで濃厚な味わい＞ 1867年創業の老舗・洲崎屋が、元祖長崎ケーキを再現しました。 最も独創的でシンプルな材料を使用し、古代の焼き方を継承し、 まろやかなケーキはしっとり濃厚な味わいで、和三盆飴の甘みが口の中にすっきりとした後味を残します。 長崎の伝統的なケーキを作ります。老舗料亭の伝統の味をご堪能ください。 https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/2/500x0.jpg ＜ブランド紹介＞ 155年の歴史を誇る長崎の老舗五三焼ケーキ店 155年の歴史を持つ長崎ケーキの須崎屋。五代目は長崎の高級菓子「五三焼」にこだわり、 厳選された上質な素材を数多く集め、一つ一つ丁寧に窯で焼き上げています。 一般的な長崎ケーキは卵黄と卵白の比率が5：5です。 呉山餅とは5：3のタンパク質の割合が少ないものを指します。 また、卵黄の割合が多いため、高度な焼き技術が必要となります。 https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/3/500x0.jpg https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/4/500x0.jpg https://cdn01.pinkoi.com/product/3PS8CA9B/5/500x0.jpg 洲崎屋は、もともと島原から長崎までの海運業を営んでいた伊藤安次郎によって創業されました。 当初は、当時（慶応3年・1867年）非常に高価だった長崎ケーキを地元の人たちに楽しんでもらおうと考えました。 長崎でケーキ作りを学び、船積みの技術を生かして長崎から砂糖や小麦粉を運び、長崎ケーキ作りを始める。 店名の「洲崎屋」は目の前の須崎港と船名「洲崎丸」に由来しています。 三代目万治が長崎で五三焼き長崎菓子の製法を学び、四代目筋、五代目大治へと受け継ぎました。 https://cdn01.pinkoi.com/product/rKecVTM6/8/500x0.jpg