材料: 小麦粉/卵/バニラビーンズ/牛乳/砂糖/塩/ラム酒
伝統のクラシックな味わいが復活
ラム酒とバニラビーンズをたっぷり使って、外はカリカリ、中は柔らかく仕上げます。
冷凍配送
15分ほど解凍してそのままお召し上がりいただけます。
解凍してから表面がカリカリになるまで焼くこともできます。
ボルドーでは、カノーリは小さくて柔らかいペストリーで、通常は朝食やアフタヌーンティーのデザートとして出されます。クーリの主な材料は小麦粉、牛乳、卵黄、砂糖で、風味を増すためにラム酒とバニラが加えられています。表面はキャラメル化したカリカリの皮で包まれています。小さな円筒形の縞模様の型を使って作られます。形は高さ5cm、直径5cmの円筒形がほとんどですが、他の形もいろいろあります。味は、外側は濃厚でサクサクとしたキャラメルの香り、内側はふんわりとした食感が特徴です。
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5日前までにご予約ください
緊急注文の場合は5日
緊急注文の場合は1〜3日
在庫なし
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台北小店舗情報
(お持ち帰りのみ)
毎週火曜日、水曜日、木曜日、金曜日、土曜日
時間: 10-17
住所:台北市中山区双城街3巷11-1号5階
台北アリーナ中崙店
住所:松山区八徳路3段74巷41号
台北アリーナMRT駅3番出口
北寧路まで徒歩5~8分
ピックアップ/クラスは相談して調整できます
クリアの起源
18世紀、ボルドーの伝統的なワイン造りでは、ワインの清澄化に卵白が必要だったため、ワイナリーのオーナーは使われなかった卵黄を「貧者の小姉妹会」という宗教団体に寄付し、修道女たちはその卵黄を使ってケーキを作ったという伝説があります。また、当時のボルドーは重要な貿易港で、バニラやラム酒が簡単に手に入ったため、これらの材料がクラレットの主な材料となりました。
フランス革命の間、修道女たちは迫害され、この菓子の生産はしばらく中止されましたが、1830年に再開されました。フランスのボルドー地方には、今でも伝統的なレシピに従ってこのペストリー技法を作るケロリ協会があります。
さらに、クレープが実際にどのように発明されたのかをたどることはもはや不可能であるという報告もあります。伝説によれば、クレープはボルドーの港で船が小麦粉を降ろしていたときに発明されましたが、18世紀にアノンシアード修道院で始まったと考える人もいます。しかし、当時のデザートは今と全く同じではありませんでした。修道院の尼僧たちが再研究し、改良して、今日のクレープの原型が誕生しました。
商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 制作方法
- ハンドメイド
- 製造地
- 台湾
- 人気度
-
- チェックされた回数 371回
- 合計販売点数:2点
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- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ルーデザート、デザート、カノーリ、台北、アフタヌーンティー、宅配、エンジェルベル、フレンチデザート、バニラ、ギフト
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から15日
- アレルゲン
- 卵、乳
- 保存方法
- 常温、冷凍
- 内容量
- 110.0cc x 100
送料とその他の情報
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