2022年 石門【自然農法硬枝紅心烏龍茶】春 20g / 75g

台湾茶区の最北端に位置する石門茶区は、日本統治時代（1895年～1945年）にはかつて最大の紅茶生産地域の一つであり、硬く枝分かれしたレッドハート種が特徴的な茶樹種でした。しかし、1980年代に台湾茶産業が拡大すると、時代の様々な要因により需要は瞬く間に底をつき、この産地も他の低地茶地帯と同様に生きた化石と化しました。 謝おばあちゃんは、ずっと自然農法でお茶の木を大切に守ってきましたが、高齢になりお茶の世話ができなくなり、私たちと一緒にお茶を淹れるのはふさわしくなくなってきました。幸いなことに、謝おばあちゃんの子孫が現在茶園の手入れを手伝ってくれていますが、過去2年間の協力により、今シーズンの広葉樹レッドハート種の生産量は若干増加しており、お茶愛好家にさらに多くのお茶を提供できるようになりました。優しいお茶製品。 このお茶は、台湾の貴重な遺産を保護するという私たちの取り組みを体現するものであり、石門における長茶の現在の取り組みの重要なマイルストーンでもあります。麝香のコロン、ナッツ、革の香りに加えて、熱湯で淹れるとバラの香りも感じられます。後味にはこの品種特有のしっかりとした風味があり、ウールの毛布に包まれているような心地よさ、窓の外の冬の雨の音を聞きながら、無意識のうちにゆっくりと眠りにつくような、心身を非常にリラックスさせてくれます。 年: 20-22 春 品種：硬枝レッドハート タイトル: なし 標高: 100メートル 産地：新北市石門区 作り方：ボール状ウーロン 発酵度：40％ 焙煎度：辛口 飲み方： 1. ティーポット: 必要に応じて3～5グラムを目安に、急須に湯量約100cc～200cc、湯温100℃、2～3回流してください。 2.マグカップ: カップに水量約200cc、水温100℃、2回流せる程度の量を、必要に応じて3～5gお召し上がりください。 3.魔法瓶： 個人のニーズに応じて5グラム、水約500cc、水温100℃、1回の抽出で5時間以内でお飲みください。 リマインダー： 1. お茶の有益な有効成分と味を維持するために、お茶を5時間以上浸さないでください。 2.冷たい飲み物は避け、温めてお飲みください。 3.直射日光や紫外線を避けた場所に保管してください。