【環境に優しい蜂蜜】台湾産 自然熟成ライチ蜂蜜 420g

**多用途で、爽やかな風味** ライチ蜂蜜は、豊かな花の香りとすっきりとした甘さが魅力です。濃厚なリュウガン蜂蜜と比べ、ライチ蜂蜜は上品な香りで、様々な用途に活躍します。 ✔︎冷たい飲み物、温かい飲み物の調合に最適！ ✔︎料理に使うと、風味を一層引き立てます。 ✔︎サラダドレッシング、またはオリーブオイルと合わせてロースト野菜やハーブチキンに。 ✔︎カレーに使うのも大変美味です！ https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2018/05/litchi-honey-0J2A2341.jpg https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2020/06/litchi-honey-0J2A2346.jpg **上品で優しい甘さのライチ蜂蜜、香りと甘みが自然に凝縮されるのを待つ** 張治榮さんのミツバチは、普段から自身の有機果樹園で飼育されており、ミツバチたちは安心して野花蜜を集めることができます。農薬や除草剤などの影響を受けることはありません。張さんは、ミツバチたちを大切に育て、養蜂過程では抗生物質や化学薬品を使用せず、天然のシュウ酸を用いて病害虫対策を行っています。 多くの業者が高頻度で採蜜を行いますが、張さんの蜂蜜は急いで収穫されません。ミツバチに数日多く働かせ、蜂蜜の酵素で栄養を変換し殺菌することで、可能な限り自然な方法で蜂蜜を濃縮脱水しています。2年間の保存期間を確保するため、収穫後には再度水分含有量を測定し、機械で微調整して水分を19.6%以内に濃縮することで、蜂蜜の賞味期間を延ばしています。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/06/1.jpg ミツバチの健康を確保するため、張さんは太平の地元果樹農家と話し合い、農薬散布期間の延期や減量を依頼しています。これにより、張さんのミツバチは地元の果樹園の自然受粉を助け、果樹園の生産価値を高めるだけでなく、張さんのミツバチも安全な環境で自由に蜜を集めることができます。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2015/07/11863288_10153467101963150_1719947822224333858_n.jpg