【予約販売中】VALLE MÁGINA ヴァッレ・マヒナ エキストラバージンオリーブオイル 500ml 12 本

**ヴァッレ・マヒナ エキストラバージンオリーブオイル** ヴァッレ・マヒナのエキストラバージンオリーブオイルは、世界最大のオリーブオイル生産地、**スペイン・アンダルシア州ハエン県**から直輸入されています。使用されているピクアル種のオリーブは、シエラ・マヒナ自然保護公園内の家族経営のオリーブ畑で栽培され、厳格な原産地認証（シエラ・マヒナ D.O.）を受けています。 https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_29945aa2-ee22-49de-a48a-023e023b813f.png https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_fe94bd9e-3098-43a2-a1b7-25f683fcdf5b.png https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_e1fd3a01-b274-4c3e-a54b-1813cbe85f9f.png **酸度 0.15 という極めて低い値の VALLE MÁGINA** 「酸度」はオリーブオイルの化学的パラメータの一つで、オイルに含まれる遊離脂肪酸の量を示します。遊離脂肪酸はオイルの酸化と劣化を促進するため、酸度が低いほどオイルの安定性が優れていることを意味します。低酸度（0.4℃未満）は、オリーブオイルの抽出が果実の収穫後すぐに、自然で穏やかな方法で行われたことを示しています。 酸度の数値が低いほど、使用されているオリーブの果実が健全であり、製造工程が完璧に近いことを意味し、残存する栄養成分とオイルの純度も高まります。高品質なオリーブオイルの酸度は 0.4% 以下が推奨され、0.1%〜0.2% の間は希少な最高級オイルとされています。ヴァッレ・マヒナの酸度は、その極めて低い 0.15 です。 ヴァッレ・マヒナのエキストラバージンオリーブオイルの搾油所は、自身のオリーブ畑の中にあり、毎年最も適した熟成期に収穫が行われます。完熟果実と早摘み果実を組み合わせることで、オリーブオイルに豊かな深みを与えています。27 度以下のコールドプレス製法で丁寧に搾油することで、ヴァッレ・マヒナ特有の濃厚なフルーティーな香りを引き出し、テイスターに多角的で奥深い感覚体験を提供します。ビタミン、高濃度のポリフェノール、その他の抗酸化物質が豊富に含まれ、酸度 0.15 という極めて低い値は、健康にも良いとされています。 https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_6d47d983-097d-4dd7-a1ac-6ca520d3b95b.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_a12b5c41-3cfd-4840-8496-9312e917f13e.png https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_3e2065fe-cba9-4300-abc7-047981c08507.png https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_81e001dc-c90a-4a13-b9bd-6b2e94b32ab3.png **エキストラバージンオリーブオイルの保存方法** 光や温度変化による酸化促進を防ぐため、暗く涼しい場所で保管してください。理想的な保存温度は 20℃です。エキストラバージンオリーブオイルは、一般的に他のオイルよりも酸化しにくい性質を持っています。 室温が低い場合、ボトルの底に薄い真珠状の物質が現れることがありますが、これはごく自然なことです。これらは脂肪酸トリグリセリドの沈殿物で、室温が上がると消えます。ただし、これはオイルが低すぎる温度で保存されたことを示唆しています。 ***本製品は、2,000 万台湾ドルの PL 保険に加入しています。** https://cdn1.cybassets.com/s/files/21999/ckeditor/pictures/content_13ed8ecb-3de6-4782-aae1-9d4a4dc554db.jpg