【ウォームネストコーヒー】浅煎りソビア五目村ベビーゲイシャスイートレモンプラン 天日乾燥

[ライトロースト | エチオピア ゴメ村 ベビーゲイシャ スイートレモンプラン 天日加工コーヒー豆 ウォームネストコーヒー] エチオピア ジンマ リム グミ ウォレダ ベビー ゲイシャ ナチュラル (シュガーレモン) コーヒー ★コーヒーレビュー 93点 優秀スコア ★ゲイシャコーヒー、絶妙で美しく、エレガントで繊細 ★自家焙煎コーヒー豆の内湖荘級スペシャルティコーヒー ★SCAインターナショナルアドバンスト（プロフェッショナルレベル）コーヒーロースター（SCAコーヒー教育システム審査員兼）ロースター ★Nuanwo Coffeeはコーヒーの宅配サービスもあり、コーヒー豆を無料で挽くことができるネチズンおすすめのコーヒーショップです！ 味の説明: マンゴー、ドライマンゴー、レモンキャンディ、トロピカルフルーツ、コーヒー熟した果実、ブドウ、白い花、甘いクリーム。 ゲストはこう言いました。 ついに戻ってきた？私たちはこれを長い間待っていました！アイスでもホットでも美味しく、フルーツの香りが口いっぱいに広がるコーヒーです！ ベイカーさんはこう言います。 生豆の紹介、DJIMMA/LIMU 地域にある小さな村、GUMMAY WOREDA では、何世代にもわたってコーヒー豆の生産が主な生計手段であり、2017 年頃、地元地域は品種改良を伴う農業活動を開始しました。この活動は、コーヒーの木の品種を地元在来種のゲイシャに毎年段階的に置き換えていくもので、2022年に最初のゲイシャコーヒーの生産が始まる予定です。 一般的に、ゲイシャ品種が完全で卓越した風味を発現するには 4 年以上、さらには 6 年以上かかります。しかし、グメイ ワレダは、高地や豊富な降水量などの独特の微気候の利点に依存していますが、コーヒー チェリーは平均的に成熟します。樹齢はわずか3〜5年ですが、この一杯は忘れられない味、ふっくらとしたレモンの熟した果実とマンゴーの香り、そして花の香りがあり、最も重要なのは、非常に手頃な価格であること、そして樹齢が比較的「若い」ためです。豆商人は彼らに「BABY GEISHA」というかわいい名前を付けました。 当初、ベビーゲイシャは天日乾燥バッチのみでしたが、すぐに2023年の生産シーズンの終わりに、ゴメ村では伝統的な洗浄処理方法であるイーグオを使用してコーヒーを提供し始めました。究極の味わいを追求するコーヒーグルメの支持を得ています。品種や気候といった本来の利点に加え、地元のコーヒー豆生産者と協力した「SUGAR LEMON」プロジェクトもあり、発酵時間や後処理の水質を厳密に管理することで、コーヒー豆の魅力を表現します。レモンキャンディーのような香りと味。Nuanwo もこのコーヒーを 2024 年初頭に評価のために提出し、試してみる価値があります。 フレーバーレーダー：（5点満点中） 酸味 2 湿った香り 4.5 甘さ 4 まろやかさ 4 苦味2 後味4 味 4 全体的な印象 4 コーヒー豆の産地と情報: ●コーヒーの国：エチオピア ●コーヒー産地：ギマリム ●生産者：國美村 ●コーヒー品種：ベイビーゲイシャ ●標高：2,080M ●治療方法：サントリートメント ●焙煎度：浅煎りM-- ●商品仕様：コーヒー豆1/2ポンド（227g±5g） 適切な抽出方法：フィルターカップハンドブリュー、スマートフィルターカップ、コールドブリュー、コールドブリュー、アイスドリップ、サイフォンポット、アメリカンコーヒーマシン、フランネル、エアロプレス、モカポット 豆の育て方のポイント：風味をより良くするために、焙煎後少なくとも7日以内に飲み始めることをお勧めします。 包装方法：平底、立体、鮮度保持、ポケットタイプ、ジッパー袋、内側アルミ箔、外側クラフト紙、一方向通気性排気弁付き。 【コーヒー豆に関するよくある質問Q&A】 「コーヒー豆の美味しい時期はいつ？」 ●ヌアンウォコーヒーの賞味期限は1年です。 ●開封後一番美味しく食べられる期間は3ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 「コーヒー豆の保存方法は？」 ●不透明な密閉容器やお手玉を立てて使用してください。 ●長いスプーンを使ってコーヒー豆をすくい出します。 ●空気との接触を減らすため、コーヒーをできるだけ早く密封してください。 ●直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所に保管してください。 ●開封後一番美味しくいただける期間は1〜2ヶ月です。 ●コーヒー粉の一番おいしい期間は1ヶ月以内です。 Nuanwo では、コーヒー豆を冷蔵庫で保管することはお勧めしません。 長期間使い切れない場合を除き、冷蔵庫で保管する必要があります。 これは、コーヒー豆が温まって水分を取り戻し、コーヒー豆が冷蔵庫の臭いを吸収するのを防ぐためです。 「コーヒー豆の栽培にはどれくらい時間がかかりますか？」 焙煎の度合いによって次のように区別できます。 ●浅煎り：焼き上がりから約2週間以上。 ●浅煎り〜中煎り：焼き上がりから3〜10日程度かかります。 ●中焼き：焼き上がりから3〜5日程度かかります。 ●中深煎り：焼成後1〜3日程度。 【Nuanwo Coffee 6は3つの保証を主張します】 ●ピュア：アラビカ種コーヒー豆100％ ●フレッシュ：焼きたてを素早く宅配します。 ●良好：マナーグレードのスペシャルティコーヒー豆 ●Fine：SCAスペシャルティコーヒー協会認定コーヒー教育審査員焙煎士 ●マルチ：豊富なアイテム、定期的に入れ替え ●保証：風味を保証するパッケージデザイン ◎アラクマナーグレードのスペシャルティコーヒー豆を100％使用することを保証し、ミックスビーンズは一切使用しておりません。 ◎焼きたて、製造、包装を自社で行い、鮮度保証、外注は一切しておりません。 ◎バリスタによる品質管理が施されたコーヒーは品質が保証されており、その美味しさは無限大です。 【Nuanwoコーヒー豆焙煎機のご紹介】 Nuanwoのコーヒー焙煎士であるジェフ・ファンイエローは、長年のコーヒー焙煎経験を持ち、SCAスペシャルティコーヒー協会の認定インストラクターであり、毎年国際コーヒー審判員を務め、世界バリスタチャンピオンをコーチとして育成しています。学生時代からカフェで働き、ステージプレーヤー、競技者、プロの審査員、プロのコーチなどとして活躍。イエメンタウンのコーヒー焙煎店や中国の副総支配人などを歴任。海南上島咖啡管理有限公司に勤務し、長年の海外生活を終えてようやく中国に戻った彼は、今でも台湾にいるときは自分のお気に入りの焙煎コーヒーを選びます。 現在、Nuanwo Coffee の豆焙煎士であることに加えて、彼は多くのコーヒーショップの指定コーヒー焙煎士でもあり、中国の Lifuti Coffee のコーヒー豆の長期供給者でもあります。