事前注文[リンの豚の足]ワンルアンの豚の足

リンのピッグナックルは、過去50年間で、ワンルアンタウンシップの代名詞になりつつあり、リンの祖母であるリンチェンユーメイのリーダーシップの下、彼女は本来の粘り強さと信念を堅持してきました。ワンルアン豚の足の香りを愛するすべてのお客様のために、絶妙な料理でいっぱいのテーブルを提供してください！ 厳選された豚のナックルと丁寧に調理されたソースは、何十年にもわたって持続し、人々の記憶の中で置き換えるのが難しい美味しさを満足させるだけです。 一枚の肉とソース、入場の瞬間、人の顔に溢れる幸せ！それはリンの豚の足の最も言葉にできない誇りです。 半世紀の間多くの人々を伴ってきたリンの豚のナックルは、未来がまだ長いので、満足していません。おいしい味を思い出させて、リンの豚のナックルは生涯にわたって顧客に約束します... 豚の足の作り方： 1.生肉の処理：最初に脱毛し、洗浄し、豚の足から筋膜の一部を取り除きます。 2.熱湯のやけど：きれいにした豚の足を70〜80℃の熱湯に約20分間入れて、血や魚の臭いを取り除きます。 3.冷水浸漬：火傷した豚の足を冷水に約30分浸して、豚の足の強い腱をカリカリに柔らかくします。 4.急速凍結：冷水に浸した豚の足を-25〜-30℃の冷凍庫に入れ、約1週間急速凍結します。 5.調理済み：ゆっくりと加熱します。冷凍庫から取り出した豚の足を解凍した後、醤油、岩糖、湧水、漢方薬パックを入れた鍋に約1時間半入れます。その後、主に豚の足の脂肪を凝縮させて、脂っこい味がしないように冷まし、豚の足の皮膚がよりカリカリに感じられるようにします。 6.完成品：調理されたポークナックルは黄褐色で、香りがいっぱいです。 成分：ポットボトムオイル、ガーリックマッシュ、砂糖 方法：均一になるまでかき混ぜる ワンルアン豚のナックルは、主にその特別な製造プロセス、独自の製法、調味料で有名であり、他の場所で製造されている豚のナックルとは異なります。ワンルアン豚の足は脂っこくなく、肌も肉もテンドンもサクサクしていてサクサクしていてとても爽やかです。まろやかなディップ成分が印象的です。また食べたいです！