日本製 Brieto - M9-PROシリーズ 低温処理 Mo-V 鋼 木製ハンドル 三徳包丁 175mm

Brietoの日本製三徳包丁は、西洋の優雅さを体現し、洗練された外観と優れた機能を備えています。三徳包丁とは、日本語で肉、野菜、果物を切るという意味で、実用性も抜群です。M9-PROシリーズの包丁はMo-V鋼を採用し、強度、耐摩耗性、延性、切れ味を向上させています。刃は1000℃以上の高温で焼き入れした後、氷点下まで冷却することで、超高靭性を実現しています。ハンドルは抗菌・高耐食性を備えた高圧木材で強化されており、外観デザインは西洋包丁のラインを融合させています。 仕様︰ 材質：刃：Mo-Vモリブデンバナジウム鋼、ハンドル：抗菌黒強化高圧木材 サイズ: 298 (ナイフの長さ) x 47 (幅) mm 刃渡り：175mm ハンドル：120(長さ)×16(厚さ)mm 重量: 0.162 kg 特徴： 1. 包丁は100％日本製で、新潟県燕市で製造・出荷されています。 2. Mo-Vモリブデンバナジウム鋼の刃は、剛性が向上し、切断能力が向上するという利点があります（詳細は下記を参照）。 3. 刃は1050℃で焼成され、-73℃まで冷却された後、特別な焼き入れが施され、切れ味と靭性が向上します。 4.刃はプロの職人によって粗目と中目の水研ぎで研がれており、再研ぎに便利です。 5. ハンドルは抗菌性の黒色強化高圧木材で作られています - 耐腐食性に優れた木材です 6. 金属の刃の裏側は面取りされており、刃の肩部分は力のかかる部分となり、刃のバランスを保ち、手を傷つける安価な包丁とは異なり、指を保護します。 7. 三徳包丁は肉、野菜、果物を切るために特別に設計されており、軽い切り込みにも使用できます。