煮込み料理は、台湾、潮州、香港などでよく食べられる「煮込み」という調理法を使った料理です。
煮込み料理の味が薄いと感じることがよくありますか?
ヤドゥ・ランディス・ティアンシャン・レストランの上級副料理長、マスター・リー・ウェンチン氏を特別に招き、最もおいしい台湾の伝統的な煮込み料理の作り方を教えてもらいました。
一度に始めて、家族や友人の味覚を喜ばせましょう。
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**▎活動内容**
・マリン作りの実演
・牛すじ加工とマリネの実演
・大腸の加工とマリネの実演
・鶏足のさばき方とマリネの実演
・鴨手羽の加工とマリネの実演
・乾豆の加工とマリネの実演
・昆布加工とかん水の実演
・鳥の卵の扱い方と漬け方の実演
・台湾焼きそばの実演
・新鮮な野菜とキノコと鶏肉のスープの実演
＊完成品はお一人様1品となります。
**▎教師-リー・ウェンチン**
・2019年 第1回乾麺審査会
・2016年度華僑委員会委員がフィリピングルメツアーを担当
・2106年華僑委員会委員がブルネイグルメツアーを担当
・2015年華僑問題協議会がアメリカ・スペイングルメツアーを主催
・2010年中国食品展示会予選グループ副会長
・ヤド ランディス ホテル 天祥ハウス 副料理長
**▎活動情報**
・内容：実演指導、完成品は各自で試食させていただきます。
・体験時間：4時間
・場所：台北市士林区文林路730号食品実験室110号 1階（MRT芝山駅から徒歩3分）
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**▎チケット購入方法**
・チケット購入完了後は電子チケット通知が届き、現物チケットの発送はございません。イベント当日、受付カウンターにて電子チケットをご提示の上、ご入場ください。
**・お支払いが完了していない場合は予約が成立しません。**
**▎110食品研究所**
私たちはあなたのキッチンをあなたの家の幸せな拠点に、そしてあなたの家を最も温かいレストランに変えることを願っています。私たちの健康的な手工芸品をあなたと共有しましょう。
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体験・アクティビティの内容
注意事項
**▎活動上の注意事項**
**・お支払いが完了していない場合は予約が成立しません。**
**・活動の全過程を録音する場合は、教師の同意が必要ですのでご遠慮ください。**
・活動中は携帯電話を振動させ、通話する前に教室から退出してください。
・実習中に使用した道具はきれいに洗ってください。
・環境を清潔に保ち、美しい授業環境づくりに協力してください。
**▎キャンセル・変更方法**
・天災（台風等）により講座が中止となる場合がございます。 返金またはコース変更（返金増額または補償減額）をお選びいただけます。
**・申込者数が定員に達していない場合は、コースを中止するか、コース変更を選択してください（返金はさらに多くなります）。**
・転換コースは1回限りとなります。
・都合により受講できなくなった場合は、受講10日前までにお名前とコースをお知らせください。返金または他のコースへの変更をさせていただきます。
・受講日の8～10日前までにキャンセルした場合、登録料の80％を返金いたします。**受講日から7日以内にキャンセルした場合、返金およびコースの変更はできません。または友人があなたの代わりにクラスを受講してください**。クラスに参加する親戚や友人が見つからない場合は、クラスのプリントのみが提供され、完成品は保管されません。
・配布資料の保管期間は1ヶ月となります。紛失された場合は再発行手数料200ドルを申し受けます。
その他の情報
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