高山ウーロン茶

https://youtu.be/bWCmqZqQX30?si=M0pBQHyrL424RrRM https://live.staticflickr.com/65535/50675990013_2d07fd7c9f_o.png 世界で最も希少な高山ウーロン茶 - 大禹嶺 https://live.staticflickr.com/65535/50679967956_ac50839663_o.jpg 地理環境：海抜2,100メートル、日照条件が強く、年間平均気温は12度、最高気温は25度、最低気温は-4度です。清らかな山の湧き水に育まれ、2つの川の合流点に位置しています。中新世の地層の土壌は粘板岩と薄い砂岩の層から構成されており、茶園は原生林に囲まれているため、土壌はミネラルと有機物が豊富です。平均勾配は40度以上あり、排水性は良好です。茶園は西向きで、三方から風が吹き、2つの川の合流点に位置しているため、特別な微気候帯を形成しています。 https://live.staticflickr.com/65535/50679995086_52c36a6524_o.jpg 工程：広義には香り高い高山包種茶を作る工程に属しますが、茶園は三方が風にさらされ、紫外線が強すぎるため、茶の枝や茎が強くなります。茶葉が揉みにくい場合は、東方美人茶の製法で柔らかくしてから、イエロー茶のようにイエローで覆う製法で発酵させ、揉みやすくします。この2つの製法は、茶葉の酵素を復活させ、茶葉のスープを活性化し、まろやかにし、保存に適したものにします。 https://live.staticflickr.com/65535/50679248803_675c71c587_o.jpg お茶の説明: 強い日差し、昼夜の寒暖差が激しく、平均気温が低いため、ポリフェノール、ペクチン、ブドウ糖、没食子酸、テアニンが多く、カテキンがほとんど含まれていません。これらの要因により、このお茶は香りが軽く、甘く滑らかな味で、花や果物の香りが豊かで、苦味がなく、動悸がなく、心を落ち着かせリラックスさせる効果があります。とても夢のようなお茶です。 https://live.staticflickr.com/65535/50680008386_450550d78c_o.jpg 飲酒経験: パッケージを開けると、茶葉はフルーティーでフローラルな香りが豊かで、乾燥茶葉の色はイエロー技法によりイエローにグリーンがかった黄色をしています。お茶のスープを注ぐと、葉が金色に輝いているのがわかり、花、果物、蔗糖、甘い砂糖、ミルク、霜など、さまざまな風味が豊かな香りが漂います。お茶のスープは油のような光沢があり、黄金色で透明です。ペクチンが含まれているため、非常に粘性があります。お茶のスープが冷めた後も、冷たい香りが残っており、より顕著になります。葉を広げると厚く、ふっくらと柔らかく、丈夫で、こすっても折れない、お茶の中では珍しい品種です。 飲むときによく味わってみると、ペクチンが豊富なお茶のスープはとても繊細で、柔らかく、上品で、濃厚で多彩であることが感じられます。お茶のスープが口に入ると、甘くて滑らかで、とても濃厚です。香りは軽めから重めへと徐々に増し、花や果実の香りから始まり、徐々に口全体に広がり喉の奥まで広がります。しばらくすると、ゆっくりと体がほぐれていきます。このお茶が他のお茶と違うのは、飲むと産地特有の清涼感がすぐに感じられ、飲んだ後に動悸や咳が出ないことです。 https://live.staticflickr.com/65535/50680075666_e849ce1372_o.jpg 商品名：大禹嶺95kウーロン茶 ティーガーデン：省道8号線、95キロ ティーガーデン 標高: 2100m お茶：烏龍茶 - 高山香包種製法鉄観音改良型 お茶の種類: 清心烏龍茶 生産時期：冬茶 耐火度：乾燥のみ 発酵度：軽度～中程度 特別なお茶の生産工程：イエローと軟化処理の追加 述べる： 1. 高温または低温でお茶を飲んだり、茶葉の香りを嗅いだりすることで、さまざまな風味や香りを楽しむことができます。お茶には冷たい香りがあり、熱い香りよりもはっきりと感じられます。 2. このお茶は特別なお茶です。気候の影響で苦味が少なく、甘みがあり、ペクチン含有量が非常に高いお茶ですが、添加物は一切含まれていません。 3. お茶は個人の嗜好品ですので、味にご満足いただけないという理由での返品はお受けできません。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ https://www.youtube.com/watch?v=MISULLzLEp4&feature=youtu.be