**スローフードの芸術を体験し、完璧な生活を楽しみましょう。**
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「呉区茶粒」は、このような美しく自然な九份に立ち、シンプルでエレガントな環境を備え、両手で挽いた穀物の香りを注意深く守り、旅行者に平和で快適な休憩場所を提供し、旅行者に九份の風景を知らせます山と海が遮るものがなく、穀物の繊細な香りが旅人の心を落ち着かせ、お茶を飲み、穀物の命を味わい、客家の茶文化に恋をします。
九份美食茶館 テイスティング マウンテンシー&バレー 香る食茶 フィール ライチャー体験 限定席指定【1組1名様】
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ライチャボウルは、台湾の客家村のライチャの一般的なツールです。
ボウルは日本の赤土陶器で作られ、精巧な手描きと手彫りの技法が施されています。
1250°C で着色された釉薬で焼成された各作品は、独特の美的特徴を醸し出しています。
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材料|国産赤土、国産半磁器土
温度|1250℃
釉薬|釉薬焼成・手彫り
著者|頂風陶器工房の笄啓鴻氏
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【レイチャの道具】
ビーター:
椀は手引きの陶土から焼成されています。ボウルの内面には放射状の溝があり、ボウルの溝をハンマーでこすり、材料を微粉末に粉砕します。
ビート:
グァバとツバキが最適で、長さ40cm程度の適度な大きさのものを選び、のこぎりで切り、陰干ししてから皮をむいて使います。
【レイチャの材料】
伝統的な成分: 三峡碧螺春緑茶、ブラックごま、ホワイトごま、かぼちゃの種、米の香り
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【活動工程概要】 レイチャ作り
1. まず準備するのは、レイチャの道具と材料です。レイチャの材料を電子レンジまたはオーブンで加熱します。
2. 茶碗に熱した茶葉を注ぎ、泡だて器で茶葉を潰した後、時計回りに粉状にすりつぶします。
3. ボウルにゴマとカボチャの種を入れ、すりつぶしてから細かくすりつぶす。油が出てペースト状になるまですりつぶす。
4. 客家レイチャの粉末を入れ、すりこぎでよくかき混ぜます。
5.熱湯を注ぎ、よくかき混ぜます。
6. 器に盛り、玄米を加えて完成。
レイチャを自分で作り、レイチャの自然な香りを味わい、同時に九份の無敵の山と海の景色を楽しむ機会があり、とても楽しいです。九份美食茶館で山海を味わう & 古香美食茶体験 雷茶体験 限定指定席【1名様1組】、その場でPinkoi【eチケット】で追加のお茶商品が10%割引。
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【レイチャシークレット】
1.片手でバトンの上端を押さえ、もう一方の手でバトンを回すと手が痛くなりません!
2. 中の材料を時計回りにすりつぶします。 2 人で交互に研磨できます。
3.十分に細かく粉砕するために、少量の熱湯を徐々に加える必要があります。
4. 炊きあがったら、ライスフレグランスを加えて香ばしさをアップさせます。
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【 予防】
| 五股茶餐厅 SIIDCHA 九份美食茶館|
営業時間 > 11:00 — 16:00
住所> 台湾 22448 新北市瑞芳区吉山街 166 号 (九份老街の展望台の隣、左側の最初の建物)
【講師プロフィール】
HACCP&ISO22000食品安全認証プログラムの主催者であるWugu Tea Foodの創設者であるALEX Yuanxiang Hakkaは、行政院青年協会が主催する「Yuanxiang Fashion Culture Youth Entrepreneurship Theme Academy」で「Chashan Love Song Creation Cooking HakkaLoveSong」で優勝しました』場所。
自宅でのレイチャ防疫対策->【レイチャ素材パック×10パック】レイチャボウルと一緒に使ってください〜自宅でレイチャ作りを体験し、レイチャの自然な香りを味わう機会があります。
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体験・アクティビティの内容
注意事項
【防疫対策】
防疫対策を強化するため、今後は以下の規制を実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。
1. 以下の場合、iPinYouは会場への入場をお断りし、全額返金いたします。
●発熱(額の温度が摂氏37.5度以上)
●咳が止まらず、マスクをしていない
2. スタッフは全工程マスクを着用しております。
3. 日常の環境清掃業務に加え、特に人の手が触れやすい箇所については、消毒・清掃の頻度を強化します。
4. 座席配置は、仲間や友人と同じテーブルを採用して、見知らぬ人が集まる可能性を減らし、できるだけ距離を離すように座席を配置します
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