【限定】エチオピアン グジ 2024 TOH チャンピオン ウォッシュド ゲイシャ (コーヒー豆)

**エチオピアン バレー ジハメラ 2024 TOH ウォッシュド グループ チャンピオン ウォッシュド ノルディック ライト ロースト** エチオピア グジ ハンベラ 2024 TOH チャンピオン ローストレベル：ノルディックライトロースト 処理方法：洗浄処理方法 品種: 74110 フレーバーの説明:オレンジ、ピーチ、ハニーティー 【TOHについて】 アフリカスペシャルティコーヒー協会AFCAが主催するテイスト・オブ・ハーベスト（TOH）アフリカン・ハーベスト・コンペティションは、アフリカの生産地で毎年開催される生豆の品質評価コンペティションです。 【ノルディックライトベーキングについて】 ノルウェー発祥の新しい焙煎スタイルであるノルディック・ローストは、焙煎機をヨーロッパブランドのプロバット社に改良し、より性能を高め、高い保温性と熱風伝導によりコーヒー豆の本来の持ち味を最大限に引き出します。産地や品種の風味を最大限に引き出し、味わいはよりまろやかで、酸味は鮮やかながらも柔らかく、甘みが大幅に向上し、見た目も良くなります。 【コーヒーの特徴】 上質なコーヒー、芸者のようなフローラルでフルーティな香り ポアオーバー、ラテ、アイスドリップに最適 【おすすめの醸造】 https://youtu.be/UzE3JVGu8qc **手淹れ**▶ コーヒー粉 15g と水 240g、水温 92 度 **耳掛け抽出**▶ 不織布の内袋を破り、マグカップに置き、約90度のお湯を150〜180g注ぎます。 **AeroPress**▶ 蓋にコーヒー粉 20g を水温 85 度で満たし、1 分間逆さにして押し出します。プレス時間は約 30 秒です。 **アメリカ製マシン**▶ 40gのコーヒー粉を700gの水で淹れる 【品質管理と豆焙煎士の履歴書】 アルビン・ツェン プロバット焙煎機を使用した2024年のTRN豆焙煎コンテストで優勝 2023年彰化インゲン評価ディレクターレビュー 2023 WCE世界豆焼き大会台湾部門第4部選手コーチ 2023年阿里山コーヒーエリート交換大会審査員 2022年ペルーカップ豆焼き大会 5位 2022年彰化インゲン評価ディレクターレビュー 2022屏東インゲン評価レビュー 2022 WCEワールドカップ カップテスター 台湾エリア選抜選手コーチ 2022年阿里山コーヒーエリート交換大会審査員 2021年彰化インゲン評価レビュー 2021年南投インゲン評価レビュー 2021年台中インゲン評価レビュー 2021梅台湾コーヒー賞審査員 2021年阿里山コーヒーエリート交換大会審査員 2020 台湾全国インゲン評価レビュー 2020彰化インゲン評価レビュー 2020年台中インゲン評価レビュー 2019 WCEワールドカップ カップテスターコンペティション 7位 2019 WCEワールドカップ カップテスター台湾選抜チャンピオン 2019 WCE 世界豆焼き大会 台湾部門 審査員