カシューナッツで浸して洗浄した後、ノンダイアリーヨーグルトスターター(毎日の塩、少量のキャノーラオイル、動物性脂肪を含まないノンダイアリーヨーグルトスターター)を24〜36時間発酵させることによって作られます。 (現在は台湾国内配送のみ)
オリジナルのカシュースプレッドの魅力は、ナッツの自然な発酵の香りと多様性にあります。
オリジナルのフレーバーベースをバニラの植物、スパイス、フルーツなどと組み合わせて、独自に変更を加え、スプレッド、サラダドレッシング、デザートに使用できます。
ガラス瓶に詰められた100gの缶1本(使い捨てのペットボトルの代わりに後で再利用できます)
材料:
生カシューナッツ、水、食塩、キャノーラオイル、ノンダイアリーヨーグルトスターター
保存方法:低温で7〜10日(保存期間は長いですが、カシュースプレッドが発酵し続けるため、時間が経過すると発酵の香りと酸味も増します)酸味が強すぎると思ったらサラダドレッシングが作れます残りのスプレッドを酵母として使用するか、新しいカシュースプレッドを作成するために使用します。
適切な冷蔵条件下で、新しいカシュースプレッドを維持および作成できます。

