#バスクチーズケーキ は、フランスとスペインの国境にあるバスク地方(バスク)が発祥の伝統的な郷土菓子です。別名「焦がしチーズケーキ」とも呼ばれ、普通のチーズとは異なります。高温・短時間で焼き上げるので、色は濃いめのキャラメリゼ茶色です 焼き紙の不規則なシワにより表面と周囲が凹凸になり、ランダムに見えます 伸びやかで、焼き加減がちょうどいい味わいです香り。
凍らせた後少し温め直すと、アイスクリームのような滑らかで繊細な食感が得られます。
密封して冷蔵庫に保管してください
冷蔵で5日間
1ヶ月間凍結する
#冷凍発送
#桃源陽梅館対面
#一人仕事 まずはご予約ください!
#ご注文前にプライベートメッセージでお問い合わせください
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