【お年玉ボックス】バスクチーズケーキ チーズケーキ バスクタロチーズケーキ

#バスクチーズケーキ は、フランスとスペインの国境にあるバスク地方（バスク）が発祥の伝統的な郷土菓子です。別名「焦がしチーズケーキ」とも呼ばれ、普通のチーズとは異なります。高温・短時間で焼き上げるので、色は濃いめのキャラメリゼ茶色です 焼き紙の不規則なシワにより表面と周囲が凹凸になり、ランダムに見えます 伸びやかで、焼き加減がちょうどいい味わいです香り。

凍らせた後少し温め直すと、アイスクリームのような滑らかで繊細な食感が得られます。

密封して冷蔵庫に保管してください
冷蔵で5日間
1ヶ月間凍結する

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