ピーチスマイル グジ ハンベラ 浅煎り ウォッシュド スペシャルティコーヒー シングルオリジン コーヒー豆

ピーチスマイル グジ ハンベラ 精製方法：ウォッシュド 風味：酸味 / 柑橘系のジューシーさ 焙煎度：浅煎り 本日は、私がどのようにコーヒー豆を選んでいるかをご紹介します。 コーヒー豆の自家焙煎には厳格なプロセスがあります。 インターネットで適当に生豆を探し、焙煎してすぐに販売するようなことはしません。 まず、私はコーヒー生豆輸入業者の持つ独自の特色を見つけます。 そして、少量の生豆を取り寄せ、試しに焙煎してみます。 生豆の品質と焙煎方法のテスト （このテスト段階には20〜30日かかります） テストの際、以下の条件を満たした豆だけが私に選ばれます。 1. 風味が明確であること（例：シダモなら、誰もが柑橘の皮のアロマを感じられること） 2. 風味が十分にユニークであること（他の豆と似たような風味が多くないこと） 3. 風味と価格が見合っていること（十分なコストパフォーマンスがあること） 確認が完了した後、 コーヒー豆を棚に並べる前に、もう一度焙煎の調整を行います。 これらすべてのステップを完了した上で、 ようやくお客様のお手元に届きます。 だから、適当に淹れても美味しく、豆カードに記載された風味がしっかりと感じられるのです。 ちなみに、 アラビカ種/シングルオリジン/シングルエステート これらは私にとって基本的なことです。 🔺当店は実店舗がございますので、ご安心してお買い求めください。 🔺企業様で少量卸売をご希望の場合は、チャットでお気軽にお問い合わせください。価格にはきっとご満足いただけます。 台北小門市（テイクアウトのみ） 毎週火、水、木、金、土 時間：10:00〜17:00 住所：台北市中山区雙城街3巷11-1號5F 台北アリーナ中崙店 場所：松山区八徳路三段74巷41号 台北アリーナ駅 3番出口より 北寧路方面へ徒歩5〜8分 商品の受け取り/レッスンについては調整可能です。