【美東カカオ】ローストカカオ豆 - そのまま食べるカカオナッツ 150g/袋 100% 無糖・無調味

なぜカカオ豆を直接ナッツのように食べないのでしょうか？それは、低加工でスーパーフードの最も完全な栄養を保っているからです。ローストカカオ豆は低温で焙煎されており、殻ごと食べられます。焙煎によって豆の殻にはひび割れが生じ、簡単に剥がすこともできます。殻を剥がすと、新鮮な豆特有のカカオ豆のひび割れが見られ、表面には良質なカカオバターによる輝く油分が確認できます。 カカオの実は農作物であり、気候、土壌から栽培に至るまで。カカオ豆は発酵食品であり、発酵、乾燥から焙煎に至るまで、それぞれの工程がローストカカオ豆の最終的な風味を左右します。 同じ果樹、同じ農家、そして美東カカオ独自の緻密な発酵、乾燥、焙煎工程を経ても、バッチごとに豆の風味はわずかに異なります。それこそが、それぞれの豆が持つ個性です。素顔が美しい人こそ本物であるように、最もシンプルなものにこそ真の難しさがあります。ローストカカオ豆は素朴に見えても、発酵、乾燥、焙煎の工程には最高の技術が求められます。 品名：ローストカカオ豆 Roasted Cacao Bean 内容物：カカオ豆 重量：袋入り 150g 保存方法：直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。 注意：ナッツアレルギーの方はご注意ください。 賞味期限：12 ヶ月