レッスン概要
コーヒー初心者向けにデザインされたハンドドリップ体験レッスンです。気軽に実践しながらプロの指導を受け、コーヒー豆の基礎知識からハンドドリップの実践までを学び、ご自身で初めての本格的な風味のコーヒーを淹れてみましょう。味覚を磨きたい方、風味の感覚を解き放ちたい方、あるいは単にハンドドリップコーヒーを試してみたい方にとって、このレッスンは最高のスタートとなるでしょう。
レッスン内容
コーヒー豆の基礎知識
コーヒー豆とは?品種や産地の特徴について
ウォッシュド、ナチュラル、ハニープロセスによる風味の違いを分析
焙煎の深さがアロマと口当たりに与える影響
コーヒーの風味の細部を味わう
異なる処理方法、焙煎度合い、産地のコーヒーをテイスティング
酸味、甘味、苦味、アロマ、余韻の識別方法を学ぶ
ハンドドリップコーヒーの淹れ方体験
ハンドドリップ器具と操作テクニックを習得
注湯のリズムと抽出工程の実践体験
こんな方におすすめ
ハンドドリップコーヒーの楽しさを体験したい初心者の方
コーヒーの風味に興味があり、味覚を磨きたい入門者の方
自分で作るのが好きで、コーヒーの基礎知識を身につけたい方
気軽に多様なコーヒーの風味を学びたい方
受講方法
形式 説明
少人数制(3〜8 名) 体験型ガイダンス+実習形式で、友人同士やグループでの交流に最適
マンツーマンレッスン 専属講師による指導。レベルに合わせて重点を調整するため、技術強化や深い対話を希望する生徒に最適
レッスン時間:90 分
場所:Shuo Cafe 松山店(小巨蛋店舗) / 士林店(士林天母店舗) / 大安店(台北市大安区瑞安街 180 巷 3 号)
注意事項
不可抗力または予期せぬ事態により参加できない場合は、関連する証明をご提示いただければ、日程変更を申請できますが、一部の材料費と会場費を別途申し受けます。
レッスンの定員には限りがあり、申し込み完了後の日程変更や返金は承っておりません。急遽参加できなくなった場合は、名義の譲渡が可能ですので、事前にお知らせください。変更のお手伝いをいたします。
素敵な思い出を残すため、レッスン中は撮影を行います。写真は活動記録や共有に使用されます。
同伴者がいる場合は、事前にお知らせください。同伴者にはミニマムチャージを申し受けます。事前のご連絡がない場合、当日会場での対応はできかねますので、ご了承ください。
体験レッスン後、正規レッスンへの申し込みが可能です(体験生価格が適用されます)。
松山区八德路 3 段 74 巷 41 号
検索:「鑠咖啡 台北総店」
その他、淡水/林口/台北でのハンドドリップ/ラテアートレッスンについては、プライベートメッセージでお問い合わせください。
企業/団体向けの貸切レッスン、出張レッスンも承ります。
https://www.youtube.com/watch?v=SD7HSmc-Rf0
https://www.youtube.com/watch?v=-iwEWm8pU40
体験・アクティビティの内容
注意事項
開講日の 8 日前(含む)までに日程変更またはキャンセルを申請された場合、手数料として 10% を申し受けます。
開講日の 8 日以内に日程変更またはキャンセルを申請された場合、手数料、材料費、会場費として 350~500 台湾ドルを申し受けます。
レッスンの定員には限りがあり、申し込み完了後の日程変更や返金は承っておりません。急遽参加できなくなった場合は、名義の譲渡が可能ですので、事前にお知らせください。変更のお手伝いをいたします。
素敵な思い出を残すため、レッスン中は撮影を行います。写真は活動記録や共有に使用されます。
同伴者がいる場合は、事前にお知らせください。同伴者にはミニマムチャージを申し受けます。事前のご連絡がない場合、当日会場での対応はできかねますので、ご了承ください。
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