ケニア ブティック エステート コーヒー豆│ライト〜ミディアム ロースト ハニー AA AB オプション - 焙煎したて

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆の産地: ケニアの単一農園/協同組合、以下のオプションがあります: 🔸**ケニア キリミリ マウマウ ウォリアーズ AA TOP 2 つの焙煎度で洗浄済み** ●グレード：AA TOP ●処理方法：洗濯 ●豆種子：アラビカ種100％ SL28 SL34 ●標高：1700メートル ●包装方法（一方向排気弁＋鮮度保持ジッパースタンド袋）： ➡ コーヒー豆 0.5ポンド（230g/袋） ●焙煎度：中煎り ●味わい：ダークプラムとブルーベリーの濃厚な甘みがあり、ダークプラムの強い後味と長くすっきりとした味わいです。 https://shop.r10s.com/b90/75c/40df/3872/004a/77a2/8cb7/1107eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/2f8/711/7c8b/a002/7049/5861/2520/11f0ee84b70242ac110002.jpg ●焙煎度：浅煎り ●風味：ジャスミン、ブルーベリー、黒檀蔗糖、ボディ、濃厚で濃厚、黒檀の甘く長い余韻 https://shop.r10s.com/faa/c96/d433/6a43/50e5/3dc0/6451/1103eeb2fe0242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/6d5/daf/95bf/0272/e0a7/3b09/3bcd/1144eeba8d0242ac110003.jpg 🔸**ケニア AA よくある質問 ウォッシュド ダーク ロースト** ●味わい：黒檀梅の甘みで丸く厚みがあり、後味は甘いです。 ●評価：AA よくある質問 ●処理方法：洗濯 ●豆種子：アラビカ種100％ SL28 SL34 ●焙煎度：深煎り ●標高：2100メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月（焼き上がりの日から計算し、一番美味しい状態で） https://shop.r10s.com/144/e77/d1e9/36ce/e044/b142/091f/113feebad20242ac110003.jpg ------ 🔸**ケニア AA よくある質問 ウォッシュド ライト ミディアム ロースト** ●風味：ブラック梅酒の香り、カシスの後味、濃厚な味わい、程よい酸味と甘味 ●評価：AA よくある質問 ●処理方法：洗濯 ●豆種子：アラビカ種100％ SL28 SL34 ●焙煎度：浅煎り〜中煎り ●標高：2100メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月（焼き上がりの日から計算し、一番美味しい状態で） https://shop.r10s.com/acb/89c/cd3b/01cb/206c/c301/a056/11e3ed84e60242ac110004.jpg 🔸**ケニア ニエリ ハニー AA トップウォッシュ** ●風味：梅の花、トマト、ベリーの後味、蜂蜜の酸味、明るく、ジューシーで、甘くて濃厚です。 ●荘名：ケニア・ニエリ産地 ●グレード：AA TOP ●処理方法：洗濯 ●豆種子：アラビカ種100％ SL28 SL34 ●焙煎度：浅煎り ●標高：1800～2200メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月（焼き上がりの日から計算し、一番美味しい状態で） https://shop.r10s.com/c5f/a86/d2e1/03db/d024/a522/236c/116cee8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/6d2/145/4441/3ae1/5013/a353/bd56/11c5eebad20242ac110003.jpg https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒー風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が焙煎時に熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **ケニア**は東アフリカの重要なスペシャルティ コーヒー生産国です。この国では 600 万人以上がコーヒー産業に従事しており、そのほとんどが小規模農家と協同組合です。ケニアのコーヒーの木は主に標高 1,400 メートルから 2,000 メートルの高地に植えられており、栽培地域にはルイリ、ティカ、キリンガ、西ケニア山、ニエリ、キアンブ、ムランガなどがあります。主にケニア山の麓とアバーデア。 ケニアには、本来の森林生態系を維持し、自然の遺伝子プールを保護し、野生のコーヒー品種の繁殖を支援し、多様なコーヒーの木の品種を育てることに努めている生産地がたくさんあります。 1930年、このような恵まれた環境のもと、「スコット・ラボラトリーズ」の研究所によって育種され、命名されたケニア独自の品種SL28とSL34が誕生しました。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **アラビカ SL28 および SL34** 1930 年、スコット研究所によって育種され、命名されたケニア固有の品種 SL28 および SL34 が、良好な原生林生態系のもとで誕生しました。 SL28はフランス人宣教師のモカとイエメン人のティエビカの混血血統を持っている。 SL28栽培の当初の目的は、高品質で病害虫に強いコーヒー豆を量産することでした。その後の SL28 の生産量は予想ほど多くはありませんでしたが、ブロンズ色の葉色とソラマメのような豆は、素晴らしい甘味、バランス、複雑で変化に富んだ風味、そして柑橘類と黒檀の顕著な特徴を備えています。 SL34はSL28に似た味わいで、複雑で変化に富んだ酸味と最後に残る甘みがあり、SL28よりも重厚でリッチでクリーンな味わいです。 SL34 にはフレンチ ミッション、バーボン、その他のティピカの血統が含まれています。 Doumao は SL28 に似ていますが、突然の大雨に対してより適応性があります。 ケニアのフレーバーは、順に TOP、PLUS、FAQ の 3 つのレベルに分かれています。このバッチの味は最高品質です！ ケニアのコーヒーは粒度に応じて等級分けされており、一般的な等級は AA、AB、PB の 3 つです。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒープロセス 成熟した赤い果実を乾燥した緑豆に加工する工程を指し、それぞれの加工方法にはそれぞれ長所と短所があり、自然環境や生産地のニーズによって左右されます。以下に簡単に説明します。 【水洗い方法】水洗い・ウェット加工 湿式加工法とも呼ばれ、乾燥前にコーヒー果実の皮と果肉をすべて取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させ、種子に残っているペクチン粘膜を取り除き、水洗いします。日光または機械乾燥で乾燥させます。 ウォッシュド製法は天日乾燥法に比べてすっきりとした味わいで、ボディは軽く、上質なコーヒーに必要な豊かな酸味を持っています。 . 色調のフレーバーがあり、多くの場合、区別しやすくなります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg ジャスティン・エンタープライズ株式会社製 02-7703-4118（インターネット電話代表番号） 桃園市大興路120巷30号1階 ▶ 当社製品は1,000万の生産物賠償責任保険に加入しております ▶ 食品業登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※この商品には手提げ袋は付いておりません。手提げ袋が必要な場合は【手提げ袋追加購入】ページよりご購入下さい。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg