台湾では、お祝い事や縁起を担ぐ時に豚足麺(豚足麺)を食べます。台湾の伝統文化では、「豚足麺」を食べることは、厄を払い、福と長寿をもたらすとされています。古代の人々は、厄を「豚の糞を踏む」と表現していました。厄を払う豚足は、古くから「勇敢さ」と「富」のイメージと結び付けられてきました。麺は細くて長いため、長寿と縁起の象徴とされています。この2つを組み合わせることで、厄を自然に幸運に変え、福と長寿をもたらすことができるのです。
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