コールドブリューは、近年スペシャルティコーヒー界で新たな人気となっています。常温の水や氷水を使い、低温で長時間コーヒーを浸し、自然な甘みが出てくるのを待つという手法は、多くのコーヒー愛好家にとって新鮮なものです。
水出しコーヒーは、まろやかな味わい、マイルドな苦味、そしてほんのり発酵を経て、まるで醸造ワインのような重層的な味わいとなり、チョコレートの風味や果実の香り、花の香りなど、さまざまな繊細な味わいを味わうことができます。が人気の主な理由です。美味しい水出しコーヒーを厳選して水出しコーヒーバッグにし、皆様にお勧めいたします!
**コールドブリュー コーヒー フィルター パック コスタリカ タラ ビーズ ダイヤモンド マウンテン**
内容量:15g×10個
**※ 各フィルターバッグの量が 50% アップグレードされ、バッチ生産がより便利になりました。**
**コーヒー豆の履歴書**
コスタリカ タラ パール ダイヤモンド マウンテン
焙煎度:中煎り
産地:コスタリカ、タラビーズ
標高:1,750~1,850メートル
治療方法:レッドハニートリートメント
品種: カトゥーラ
グレード:SHB
**フレーバーノート**
キャラメル、ココア、バターナッツの香り。
**水出し後の風味表現:**
「バニラクッキーだ!」これが水出しカッピングをしたときに誰もが抱いた第一印象でした。
冷やして醸造した後、このダイヤモンド マウンテンはバニラのさやに似た香りをさらに醸し出し、バターのようなまろやかで豊かな味わい(子供の頃に鉄箱に集められた高級ビスケットによく似ています)、非常に甘くて滑らかです、多彩な支払い。
https://www.youtube.com/watch?v=S723tp2jdMo
**毛包パックの使用説明書**
**1. たったの3ステップ!水出しコーヒーの作り方は簡単です。**
1. コーヒーフィルターバッグを清潔な容器に入れます。
2.常温の水を適量の割合で注ぎます。水約250mlに対して粉末15gが目安です。
3.冷蔵庫に約24時間置くと美味しい水出しコーヒーが出来上がります。
コーヒーを直接飲みたい場合は、粉と水の比率を 1:13 ~ 1:16 (コーヒー粉 1g に対して水 13g ~ 15g) にすることをお勧めします。粉末と水の比率は約 1:7 にしてください。
色合いはお好みに合わせて調整可能です。長く漬け込むほどコーヒーの風味が広がり、味わいが豊かになります。
水出しコーヒーは、牛乳やオーツミルクなどの植物性ミルクとの相性も抜群です。牛乳や氷を加える場合は、浸すときに水を少なくすることをお勧めします。
**2.フィルターバブルパックのホット浸しも便利!**
90〜95度のお湯(熱湯への直接浸漬は避けてください)を使用し、約7〜8分間浸し、その後はお好みの濃度に応じて時間を調整してください。
水約250ml〜300mlに対して粉末15gが目安です。浸漬が完了したら、フィルターバッグを軽く振って粉末バッグの中央の成分を均一に抽出し、コーヒーバッグを取り出してお飲みください。
**飲んで保存する **
準備した水出しコーヒーは冷蔵庫で数日から1週間保存できます。時間をかけて作り置きしておけば、数日分のコーヒーを一度に用意できるので、とても経済的で時間の節約になります。
https://www.youtube.com/watch?v=-NlsKPBHPNc
**よくある質問 **
まだ確認したい質問がありますか?
長年コーヒーを作り続けてきた結果、私たちは水出しコーヒーに関する一般的な問題をいくつか蓄積し、参考として提供しました。
**水出しコーヒーにはどんな豆が適しているのでしょうか?**
強いフルーツの風味が好きなら、エチオピアやケニアなどのアフリカ地域の豆が良い選択です。
ベリー、チョコレート、ナッツ、砂糖などの風味が好きな方は、グアテマラ、パナマ、コスタリカ産の高地コーヒー豆を試してみることをおすすめします。
芳醇なハーブ、ウッディ、ティーフレーバーがお好みの場合は、インドネシア、台湾、雲南などのアジア地域の豆が最適です。
個人的なフレーバーの好みに基づいて、この質問に対する標準的な答えはありません。しかし、コーヒー豆の品質が高ければ高いほど、水出し抽出中により多くの風味と驚きを生み出すことができます。
**水出しコーヒーは24時間冷やさなければなりませんか?**
弊社の粉砕度合いに基づいて24時間冷蔵保存が推奨されておりますので、ご参照ください。ただし、加圧は必要ありません。
16~24時間以内に自分好みの濃さになっているかを試したり、「温度+時間」の組み合わせがどの組み合わせで好みの味になるかを浸漬初期温度の変化で体感することもできます。
**ガラス瓶の代わりにペットボトルを浸漬に使用できますか?**
はい、プラスチック容器が食品グレードのもので、変な臭いがしない限りは可能です。ただし、プラスチック素材はガラスよりもコーヒー色に染まりやすいです。
**冷蔵庫のスペースが足りないのですが、冷蔵保存はできませんか?**
冬場は冷蔵庫に入れる必要もありませんが、浸け終わったらなるべく早く飲むことをおすすめします。飲み終わるまで冷蔵庫で保管してください。
一般に、温度が高いほど風味の放出が速くなります。プロセス全体を通してコーヒー粉末を室温で浸す場合は、風味の強さが十分であるかどうかをテストするために 10 ~ 12 時間浸すことをお勧めします。
**水出しコーヒーの下にいつもコーヒー粉が入っているのはなぜですか?**
コーヒーを挽くと非常に細かいコーヒー粉が発生し、これらのコーヒー粉がフィルターバッグを通過して底に沈殿するためです。微粉末の味が苦手な場合は、コーヒー液の下層を捨てることをお勧めします。
**水出しコーヒーを作るにはどのような水を使用すればよいですか?**
飲料水はろ過したものを使用してください。ミネラルウォーターでも構いません。沸騰させた水道水の使用は避けてください。結局のところ、一杯のコーヒーは 98% が水で構成されているため、水の質が新鮮で純粋であることを確認してください。
商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から180日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 15g x 10
送料とその他の情報
- 送料
- 支払方法
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