自然農法エコロジカルティー/台湾原産椿/ひのき韻/2022紅茶

Xilai Guanshan Tea Houseは、高雄市桃源区宝山の伝統的なブヌン族にあります。SIZAI KAUNは、ブヌン語で「曲がる」という意味です。ショップはS字型の場所にあるため、その名前が付けられています。 Xilai Guanshan Tea Houseは、環境にやさしいという原則を守り、農業用肥料を一切使用せず、自然農法で椿を森の下で自由に育てることを可能にします。元の野生の椿の木を除いて、残りのお茶は樹木は20年間野生で飼育されています。上記は春に年に一度だけ手摘みされ、自家生産・販売されており、数量は少ないです。 台湾原住民の椿は、人工的に栽培されていない大葉樹の在来種であり、台湾で最も独創的で独創的なお茶です。茶の木は矮小化しておらず、拾うために登る必要があることが多いため、「木登り茶」と呼ばれています。 台湾原住民の椿は、カテキン、タンニン、ペクチンが非常に豊富で、樹木の特性に加えて、直根は土壌の奥深くまで浸透し、通常の低木茶の木では吸収できない栄養素を吸収します。毎回7〜12個の泡をバックフラッシュします。 緑茶ホットブリュー お茶の量：急須の最下層に広がる量を取ります 水温：95〜100℃ 醸造時間：最初の泡で60秒、2番目から4番目の泡で30秒、その後の各泡で10秒。 温かいお茶 お茶の量：150ccの急須に約5gのお茶を入れ、個人の好みに合わせて調整 水温：95〜100℃ 醸造時間：最初の泡で60〜90秒、2番目の泡で60秒、3〜4番目の泡で30秒、その後の各泡で10秒。 コールドバブル法 お茶の量：100ccの水ごとに1gの乾燥茶を加えることができます 水温：室温水 醸造方法：乾燥したお茶をやかんに入れ、ボトルのキャップをしっかりと閉め、室温で約3〜4時間放置してから、冷蔵庫に6〜8時間入れます。