エクアドルのブティックエステートコーヒー豆│浅煎り～焙煎したて

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆の産地: エクアドルの単一農園/協同組合、以下のオプションがあります: 🔸**エクアドルアンデスウォッシュ** ●コーヒー豆の産地：エクアドル ●荘園名：エクアドル・アンデス ●処理方法：洗濯 ●豆種：アラビカ種ティピカクリオロ100％ ●風味：ザクロの酸味、熟したオレンジ、炭火焙煎ウーロン茶、クリーム、黒糖、長い余韻、まろやかでコクのあるボディ ●焙煎度：浅煎り ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●標高：1500メートル ●賞味期限：4ヶ月 （賞味期限は一番美味しい状態で焼いた日から計算します） https://shop.r10s.com/069/884/a09f/8e2d/c0c4/0385/7949/11ffef8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/449/746/e69c/468e/d018/0351/760a/11c0efbad20242ac110003.jpg https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒー風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が、焙煎時に熱分解されて様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **エクアドル** 南米に位置し、西は太平洋に面し、コロンビアとペルーの間にあり、北は赤道を越えており、首都キトからはわずか 24 キロメートルの距離にあります。国土を南北に貫くアンデス山脈はコーヒー栽培に最適な環境です。エクアドルのコーヒーの輸出量は少ないため、市場に出ることはほとんどありません。 エクアドルは非常に優れた生物多様性を持つ国であり、コーヒー栽培に適したさまざまな生態系と微気候があり、定期的な降雨量、豊かな火山土壌、穏やかな日陰、そして純粋な水源がすべてエクアドルの優れたコーヒーの鍵です。エクアドルのコーヒーはフルーティで軽い花の香りが豊かで、通常はチョコレートやクリームの味がします。コーヒーに加えて、ココア、バナナ、マンゴーなどのトロピカルフルーツ作物も生産されており、コーヒー豆は通常これらの作物と一緒に栽培されます。なので、面白くてユニークなフレーバーのバリエーションが生まれます。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg 植物学では、コーヒーの木はアカネ科コーヒー亜属のグリーンに属します。コーヒー豆は、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の 3 つの主要品種に分類されます。さまざまな亜種を生み出します。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種に由来しており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異、その他の亜種が存在します。 **アラビカ種コーヒー品種ティピカ/クリオロ** 在来種に最も近い品種の一つで、豆の形がやや長めで、すっきりとしたレモンの酸味と後味に甘味があり、上品な風味を持ちますが、体質が弱く葉さび病に対する抵抗力が低いため生育が困難です。植栽条件が難しく、収穫量も少ない。ジャマイカブルーマウンテン、スマトラ マンデリン、ハワイ コナなどの優れたマナー豆はすべてティピカに属します。 ティピカは今でも世界のコーヒー生産国の多くの地域で栽培されているため、クリオロ、スマトラ、アラビゴなど地域によって異なる名前が付けられています。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒープロセス 成熟した赤い果実を乾燥した緑豆にする工程を指し、それぞれの加工方法には一長一短があり、産地の自然環境やニーズに影響されるため、それぞれの産地に適した加工方法が存在します。このバッチは水洗を使用します。処理方法は次のように簡単に説明されます。 【水洗い方法】水洗い・ウェット加工 湿式加工法とも呼ばれ、乾燥前にコーヒー果実の皮と果肉をすべて取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させ、種子に残っているペクチン粘膜を取り除き、水洗いします。日光または機械乾燥で乾燥させます。 ウォッシュド製法は天日乾燥法に比べてすっきりとした味わいで、ボディは軽く、上質なコーヒーに必要な豊かな酸味を持ちます。 . 色調のフレーバーがあり、多くの場合、区別しやすくなります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg ジャスティン・エンタープライズ株式会社製 02-7703-4118（インターネット電話代表番号） 桃園市大興路120巷30号1階 ▶ 当社製品は1,000万の生産物賠償責任保険に加入しております ▶ 食品業登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※この商品には手提げ袋は付いておりません。手提げ袋が必要な場合は【手提げ袋追加購入】ページよりご購入下さい。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg