【体験・アクティビティ】【認定クラス】台湾紅茶テイスティング 1級（台中クラス）

**コース紹介** 台湾紅茶は世界的に見ても特殊な産地であると同時に、独特の香りを持つ大葉の紅茶と、非常に質の高い生育環境を持つ小葉の紅茶があります。台湾紅茶は日本統治時代から計画と規模を持って確立され、日本が世界から外貨獲得の花形商品として注目され、再び栄光を取り戻し、台湾紅茶の個性と豊かさを再びもたらしました。元気よくみんなにお茶を。 【ティーチング・ティー・アカデミー】プロの教授が歴史、産地、製造工程、テイスティングのスキルを生徒に提供し、台湾紅茶の幅広さを十分に理解できるようにしますコース中には、12種類の古典茶製品（大葉6種類）をテイスティングします6種類、小葉種）。 **指導方法** オリジナル教材：中国語中心 指導言語：主に中国語 コースに含まれるもの ティーレクチャーアカデミーオリジナルテキスト 5つの主要テーマを総合的に指導：合計4時間 インタラクティブな飲酒トレーニング: 12 種類の古典的なお茶製品 受験料（1回） 証明書発行手数料（1回） 発行証明書：茶講義院台湾紅茶テイスティング1級認定証 台湾紅茶テイスティングL1 **コース概要** 台湾紅茶産業の歴史 台湾紅茶の製造工程 台湾紅茶の産地 台湾大葉紅茶のご紹介 台湾小葉紅茶のご紹介 講師 **レクチャーティーアカデミー創設者 - 唐家紅** ティートーキングアカデミー創設者講師 Talking Tea 紅茶産業グループ 代表取締役 焙煎業者 国立中興大学講師 魚池郷農民組合 講師 魚池郷紅茶生産販売教室講師 農業協同組合茶業改良分野・茶官能評価など茶関連認証12件 英国の WSET ワイン証明書を含む 8 つのワイン関連証明書 SCAコーヒーテイスティングなどコーヒー関連の4つの証明書 英国の C&G 国際プロフェッショナル トレーナーを含む 7 件の教育およびマーケティング関連の証明書 **推奨される前提条件コース** お茶の風味の説明、お茶の6大構造と製法、国際基準の評価方法、お茶の基本的な化学変化（発酵・焙煎）などに慣れていない方は、まず「ティーテイスティングL1」を受講してください。 **試験** 講座終了後にテストが実施され、テスト前に講師が要点を復習します。台湾紅茶テイスティング L1 テストには選択問題が 20 問あり、合格点は 60 点、試験時間は 30 分です。 **証明書の利点** 世界108の紅茶ブランド（計156店舗）のティーレクチャーアカデミーの認定証を取得しており、ティーレクチャーアカデミーが発行する認定証を持つ求職者を優先的に優遇します。