古式純醸造醤油 三種セット | 黒豆醤油・壺底油・とろみ醤油

**【手作り醤油 3 本セット｜ギフトボックスなし】** 120〜180 日かけて伝統製法でじっくりと熟成。人工着色料や甘味料は一切不使用で、豊かな大豆の香りと長く続く奥深い旨みが特徴です。職人が手塩にかけて作った 3 種類の醤油が、日々のあらゆる料理のニーズに応えます。 ✦ 時が育む、奥深い味わい 台湾の太陽、海風、そして四季の中で静かに熟成される伝統的な手作り醤油は、職人の忍耐と情熱が詰まっています。 その一滴一滴は、120〜180 日間の自然発酵によるもので、余計な化学添加物は一切ありません。そこにあるのは、大豆の香ばしさ、もち米の甘み、そして歳月の風味だけです。 これは単なる調味料ではなく、温かく、真摯な暮らしのあり方を伝えています。 https://live.staticflickr.com/65535/49423224776_f353d49a0b_b.jpg ✦ セット内容 黒豆醤油（300ml） 厳選された青仁黒豆を 120 日以上かけて伝統製法で醸造。化学添加物やカラメル色素は一切使用していません。天然の琥珀色、喉越しの良い深い旨みと、塩味の中に広がる甘みが特徴で、つけたり、かけたり、炒めたりと幅広く使えます。特に香港風の薄皮料理におすすめです。 壺底醤油（300ml） 厳選された非遺伝子組み換え大豆を 180 日以上かけて陶器の甕で熟成。香りが豊かで、複雑な味わいが魅力です。煮込み料理、炒め物、煮物などに適しており、特に厚皮餃子との相性は抜群です。 醤油膏（300ml） 黒豆と大豆の醤油に天然もち米を黄金比でブレンド。自然な色合いで、舌に感じる塩味と喉に残る甘み、豊かな大豆の香りと、もち米特有の香りが食欲をそそります。揚げ物、台湾風卵焼き、大根餅などの料理に最適です。 https://live.staticflickr.com/65535/49590756433_4f54a9359f_b.jpg ✦ 商品の特徴 100% 台湾産、伝統的な丸大豆醸造 大豆は非遺伝子組み換え大豆を使用 原料は 365 項目の農薬残留検査に合格、重金属残留なし 脱脂大豆不使用、120-180 日の純粋醸造 人工着色料、カラメル色素、甘味料不使用 ヴィーガン対応 ✦ 料理のインスピレーション 黒豆醤油：つけたり、かけたり、炒めたり。香港風薄皮料理に最適です。 壺底醤油：煮込み、煮物、炒め物。厚皮餃子に合わせると、より一層美味しく。 醤油膏：揚げ物、お好み焼き、米料理に完璧な組み合わせです。 https://youtube.com/shorts/-rTlN6biInE?feature=share ✦ 仕様と保存方法 容量：300ml × 3 本 原産地：台湾 賞味期限：製造日から 1 年 保存方法：開栓後は冷蔵庫で保存してください。醤油膏の醤油液分離は正常な現象です。 パッケージ：ガラス瓶（主に宅配便で、輸送中の安全を確保します） ✦ 成分 黒豆醤油：青仁黒豆、水、砂糖、海塩 大豆醤油：非遺伝子組み換え大豆、水、砂糖、海塩 醤油膏：非遺伝子組み換え大豆、黒豆、水、砂糖、海塩、もち米、安息香酸（保存料） ※保存料含有量は食品安全基準を満たしており、人体で代謝・排出されるため、健康上の懸念はありません。 その他： https://live.staticflickr.com/65535/51209830931_8a117fc11d_b.jpg 本商品の原材料「非遺伝子組み換え大豆」「青仁黒豆」は検査により農薬残留がないことが確認されています。 https://live.staticflickr.com/65535/51210788615_f0c318b07d_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51630325799_1e67c6da95_b.jpg