ココアアーモンドのボウル

昔の麺茶とアーモンド茶の後ろには、2人の老人の話が隠されています。 彰化に住む夫と結婚して初めて、義父がアーモンドティーのコントロールであることに気づきました。 子供の頃の思い出の古い味を取り戻すために、私は市場、夜市、古い通りを探しましたが、それは間違っていました。 特に辛い香りに耐えられず、義父が世界が違うとため息をつくことが多かったので、アーモンドティーを開発しました。 70年前、回復の初期、台湾の人々は貧困を共有していました。当時、義父は農夫の父親と一緒に公園に行き、夜に家族を補うために冷たい元を売っていました。寒い冬に、彼は震えていました。親切な父親は、義父の隣の屋台からアーモンドティーを買うことがよくありました。飲酒、当時の自然な香りと味、そして父親の笑顔は、彼の忘れられない思い出になりました。 義父が古代の味の魂を見つけるのを助けるために、私たちは無漂白、無油の南アプリコットを見つけ、味を滑らかにするために砂糖と小麦粉を加えました。 マルトデキストリン、人工増粘剤、その他の一般的な添加物を醸造飲料に使用しなかったため、アーモンドティーのボウルはとても純粋に生まれました。 義父のために初めて淹れた時、70年前の味だと次々と噛みつき、ついに手に入れたのを覚えています。 時が経ち、義父は3年以上不在です。夜が静かな時はいつでも、アーモンドティーが大好きな義父のことを思い出します。目は酸っぱいですが、心は少しです。甘い。 [小さなファイルをNanxing] アーモンドティーのボウルは、南部のアプリコットを使用しています。 アプリコットカーネル（アプリコットカーネル）は「バラ科サクラ亜属」に属しており、スイートアーモンド（サザンアプリコットとも呼ばれます）とビターアーモンド（ノーザンアプリコットとも呼ばれます）に分けることができます。 見た目は似ていますが、薬としても食品としても使用でき、杏仁豆腐の主原料であり、マテリアメディカ大要にその効果が記録されています。 Beixingはわずかに有毒であり、一般的に薬として使用されます。 ほとんどの人がよく食べるアーモンドナッツ（アーモンド）は、実際には「アーモンド」ではなく、「バラ科」に属する「アーモンド」です。 1970年代にアメリカで初めて東方に紹介されましたが、中国の伝統的なアーモンドと見た目が似ているため、「アメリカのアーモンド」と誤訳され、今日に至るまで受け継がれています。