延陵滌凡心 ディファンシン烏龍茶 | 台湾茶葉・お土産

**【延・茗香】世俗の心を洗う** まるで、そよぐ春風の中を舞う、清らかで儚い姿。素朴な薄化粧に細い鳳眼、そして微笑みが世俗の心を洗い流します。一目見て心を奪われるような華やかさはありませんが、深く心に残り、いつまでも忘れられない魅力を湛えています。 茶葉は焙煎ナッツのような香りを持ち、温かい茶器の蒸気に触れると、まるでパン屋さんのような心温まる香りが立ち込めます。水色は薄く、淡い黄色で透明感があり、夏には 85〜95℃のお湯で淹れると、その香りが一層引き立ちます。そっと香りをかぐと、鼻腔を通り抜ける微かな葉の香りが感じられ、口に含むと香りが奔流のように広がり、醍醐のような甘みが楽しめます。口当たりはすっきりと爽やかで、後味には海苔のようなほのかな磯の香りが漂い、思わず一口、また一口と手が伸びてしまいます。 茶葉を淹れたての香りは、まず醤油のような香ばしさが感じられ、その後にフェンネルのような香りが現れます。まるで醤油味の瓜の種から漂う、ほんのりとした八角などのスパイスのようで、清らかでしつこくありません。 二煎目はさらに風味が際立ち、野放し烏龍茶特有の花の香りが解き放たれます。余韻は、まるでほんのり甘い清涼飲料水が舌の根に染み渡るように続き、カップの底からは、カラフルなキャンディのような甘い香りが、立体的で丸みを帯びて感じられ、その後に炒めた砂糖の香りが現れます。 三煎目には、黄色い花のような温かい香りが広がり、口に含むと茶樹本来の、海苔のような旨味がより一層際立ちます。 四煎目では、ほのかにシナモンの温かい香りが感じられ、その後にはスパイシーな香りが現れますが、刺激的ではありません。まるで、奥ゆかしい東洋の女性のように、茶質は繊細で、水色はまろやか。高山烏龍茶のような悠遠な余韻とは異なり、繊細で上品、そして微かな美しさを秘めています。口当たりは、まるで昔懐かしい「情人糖」の甘い衣のような、ほんのりとした花の蜜のようです。 五煎目になると、香りは再び焙煎香へと戻り、水色は清らかな氷砂糖水のように、控えめながらも名残惜しさを感じさせます。飲み終えると、不思議と心がすっきりと目覚め、まろやかな余韻とともに大地に蘇るような感覚、そして夏の活気が全身に満ち渡るようです。 淹れ方: ホットで淹れる場合 1. ティーポット（またはカップ）に茶葉 4g を入れます。濃さはお好みで調整してください。 2. 約 80℃のお湯 120cc をティーポット（またはカップ）に注ぎます。 3. 約 30 秒ほど蒸らした後、茶湯を注ぎ、お召し上がりください。 4. 数回繰り返して淹れることができます。 内容量：120g