【体験・アクティビティ】(台中) 料理教室 - 地中海ベジタリアン料理

**登録する前に以下の情報をよくお読みください** **＜コース内容＞** 現代人は健康維持に気を配っており、ベジタリアンにとっては外での作業は不便です。お弁当を自宅で用意できれば経済的で手頃です。このレッスンを学べば料理のバリエーションも増えます！ 今回は定番料理を4品集めました。どの料理もほぼ一から作ります。先生のアドバイスに従ってみんなで練習します。最終的な目標は、みんなが手探りで作る時間を減らし、友達が夕食に集まるときに、自宅で本格的でおいしいベジタリアン料理を1〜2品紹介できるようになることです。 **＜コース情報＞** ・コースカテゴリー：地中海・西洋料理初級～中級（調理スキル0～6点まで可） ・所在地：台中市太平区徳安街95巷3号 🔹 授業日: ベジタブルL2 2025/04/27 日曜日 10:30~14:30 (台中スタジアム) 肉、魚介類は使用していませんが、玉ねぎとニンニクが入っています。 主なタンパク質源：卵、牛乳、豆。 レベル 1 基礎 基本的な洋風野菜スープの作り方（作り方） アボカドスプレッドサンドイッチ 煮込んだ野生キノコとサツマイモのマッシュ 欧風クリーム煮野菜 イタリア風マッシュルーム入りトマトソース レベル2 実技 チリビーンズとパン粉の炒め物とチャヨテ/ヘチマ/ベビーキャベツ スペイン風焼き卵のフライパン焼き スパイシーなシチリア風ナスのシチュー ブラックトリュフオイルと野生キノコのガーリックリゾット レベル3 上級 北アフリカのチリソース イタリア風ひよこ豆サラダ イスラエル風のクラシックシャカスカ ウェインズのビーガンセサミひよこ豆バーガー * 食事にはワイン1本が付きます（在庫状況によります） -------------------------------------------- 【 料金】 1人あたり2,380ドル、1クラスあたり最大4人まで、最大6人まで *＜お支払いいただく授業料に含まれるもの＞** 1. 調理時間2～3時間 + 食事と交流の1時間 2. コースの内容: 基本概念、オリーブオイル、基本的なスパイス、その他のヒント! 3. 先生が1～2品の料理の作り方を実演し、生徒はグループに分かれて実際に2～3品の料理を作ります。 4. 生徒と先生全員で温かい夕食をシェアしましょう！ 5. ノンアルコール飲料、水、ホットコーヒー、ホットティーを提供する 6. 料理教室の4時間利用 7. 会場清掃費および食器洗浄費 **＜シェフに会う＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **ウェイン・リン** **「料理を通じて人と人との交流や温かさ、価値の創造に貢献していきたい。」** 台湾台北市士林生まれ。13歳で中学3年生の時にオーストラリアに留学。メルボルン大学で美術を学び、グラフィックデザインの修士号を取得。14年以上海外で過ごし、2007年に台湾に戻って定住。 滞在中、私は長い間ビクトリアマーケットの隣に住んでいました。新鮮な食材が簡単に手に入るので、料理を深く学び始めました。いくつかの短期料理トレーニングコースに参加し、シチリア出身のイタリア人のお母さんから家庭料理を学びました。私は友達を作るのが大好きなので、世界中の友達と食べ物や文化を交換することができ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました。伝統的な台湾の家庭料理に加え、様々な国の料理を少し経験しています。性格はオーストラリア人のような人柄です。自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行を追うのは好きではありません。自分が好きな料理しか作りません！