🌞はじめに
台北の路地裏に佇む静かな空間。
心地よいカントリーキッチンには、窓から暖かい日差しが降り注ぎます。
仕事の喧騒や日々の煩わしさから離れ、
一杯のお茶と小さなお菓子、そしてご自身の手で作り上げた美しい作品が、あなたを優しく包み込みます。
これは単なるお菓子教室ではありません。心の体験なのです。
ここで、人生への情熱を見つけてください。あなたのベーキングガイド — 藝雀（イージャク）
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中華菓子は見た目が美しい反面、一般的に油分が多くて重いと感じられがちです。そこで、その油っぽさを中和するために、アップルをこよなく愛する講師が、りんごを使った工夫を凝らしました。焼き上がった蛋黄酥は、ほのかなミルクとフルーツの香りが教室いっぱいに広がり、いつまでも漂い続けます〜🤤
🔸りんごのベーキングにおける応用
🔸蛋黄酥の基礎概論
🔸パイ生地の基礎解説
以上が、このレッスンで説明する理論の部分です！以下は、実習における重要なテクニックです！
🔹中華風ミルフィーユ生地の作り方
🔹りんごを使った自然な着色方法
🔹りんごの焼き方と色の保持
🔹塩卵の黄身の処理手順
🔹バラの巻き方
☑️実習部分については、講師が受講生の状況に合わせて微調整を行います。
作品サイズ：蛋黄酥 6 個
所要時間：4 時間/回
定員：1〜5 名/回（1 名から開講/団体でのご予約も歓迎）
日程：固定のスケジュールなし、柔軟に予約可能
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体験・アクティビティの内容
注意事項
ご自身で何かをご準備いただく必要はございません。
エプロン、道具、食材、パッケージなど、すべてこちらでご用意いたします。
アフタヌーンティー形式のレッスンに付随するお茶菓子は、カスタマイズには対応しておりません。
ただし、お避けになりたいもの（例：妊婦の方）がございましたら、事前にお申し出ください。
同伴者をお連れいただけますが、見学はご遠慮いただいております。
レッスン開始時、同伴者の方には休憩スペースでお待ちいただくようお願いしております。
お二人で一緒に製作をご希望の場合、もうお一人様には受講料の半額を頂戴いたします。
レッスンのキャンセルについて：
3 日前まで（レッスン日含まず）：キャンセルおよび返金が可能です。
3 日以内：別の日程への変更、または他の方への権利譲渡は可能ですが、返金はできません。
当日キャンセル：講師がお客様の分を製作し、ご自宅へお届けいたします。返金はできません。
その他の情報
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