【体験・アクティビティ】（台中）地中海料理教室

**登録する前に、以下の情報をよくお読みください。** **＜コースの説明＞** やばい！痩せたい！でも野菜だけ食べたいわけじゃないよ〜 ウェイン先生が素敵なアイデアを考案してくれました！前菜からデザートまで、肉や野菜を使った低糖質の食事セットを特別に考案し、赤ワインとの相性も抜群です。コースでは、アレンジや代用レシピのコツも教えますので、ご家庭でも他の料理を作ってみてくださいね～ 多くの報告で、地中海式ダイエットは抗炎症作用、長寿、心臓保護作用だけでなく、認知症の予防にも効果があると指摘されています。ウェインは地中海料理の特徴を活かし、免疫力を高める食材を組み合わせて、低脂肪で美味しい料理を作り上げています。免疫力を高めることは、感染症と闘うための最良の武器であり、同時に脂肪燃焼にも役立ちます！ **＜コース情報＞** ・コースカテゴリー：地中海料理・西洋料理 初級～中級（調理スキル0～6点まで可） ・所在地：台中市太平区徳安街95巷3号 🔹 2025年クラス開始日: **レベル1** 25/07/27(日) 16:30～20:30 11/25(日) 16:30～20:30 **レベル2** 2013年9月25日（土）午後4時30分～午後8時30分 **レベル3** 14/09/25(日) 16:30～20:30 地中海料理メニュー 2025 豚肉を少量含みます。卵と乳製品を少量使用しています。 タンパク質の主な供給源は鶏肉、魚介類、豆類です。 レベル1: 基礎 🥖ヨーロッパの伝統的なじっくり煮込んだホワイトのスープ 🥖イタリアンバジルとチェリートマトのサラダ（ビネグレットソース添え） 🥖SOP イタリアンチキンブレストのソテー 🥖ガーリック白ワインのアサリパスタまたはイタリアン冷麺 レベル2: 実践 🥖イタリアン/オリジナル低カロリーマッシュポテト 🥖定番の赤ワインビーフシチュー 🥖バルサミコ酢でじっくりローストしたトマトとヨーロピアンブレッド 🥖イタリアンスタイルのホワイトソースパスタとソーセージ レベル3: 上級 🥖 ヨーロッパ風キュウリのサラダ 🥖レモンオレガノオイルで焼いたギリシャ風タコの足 🥖 トルコ風ナスのキャセロール 🥖クリエイティブレモンチキンリゾット ^生徒のニーズに応じてワイン1本が提供されます -------------------------------------------- 【 料金】 2380円/人、クラス最大3名、最大6名 *＜お支払いいただく授業料に含まれるもの＞** 1. 調理時間2～3時間＋食事と交流1時間 2. コースの内容: 基本概念、オリーブオイル、基本的なスパイス、その他のヒント! 3. 先生が1～2品の料理の作り方を実演し、生徒はグループに分かれて実際に2～3品の料理を作ります。 4. 生徒と先生全員で温かい夕食をシェアしましょう！ 5. ノンアルコール飲料、水、ホットコーヒー、ホットティーを提供する 6. 料理教室の4時間利用 7. 会場清掃費および食器洗浄費 **＜シェフ紹介＞** https://static.wixstatic.com/media/de8cc9_9507b81932714b66959e6957d6034109~mv2.jpg/v1/fill/w_874,h_1304,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/IMG_8536.webp **ウェイン・リンリン・ゾンハン** **「料理を通して、人と人との交流や温かさ、価値を創造していきたい。」** 台湾台北市士林生まれ。中学3年生を終えた13歳でオーストラリアへ留学。メルボルン大学で美術を学び、グラフィックデザインの修士号を取得。14年以上の海外生活を経て、2007年に台湾に戻り定住。 滞在中、ビクトリアマーケットの隣に長く住んでいました。新鮮な食材が簡単に手に入るので、料理の勉強も本格的に始めました。いくつかの短期料理研修コースに参加し、シチリア出身のイタリア人のお母さんから家庭料理を学びました。私は友達を作るのが大好きなので、世界中の友達と食や文化を交流する機会に恵まれ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました。伝統的な台湾の家庭料理に加えて、世界各国の料理も少しずつ経験しています。まるでオーストラリア人のように、自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行を追うのは好きではありません。好きな料理だけを作ります！